Vorschriften der EU und der USA zu Materialien mit Lebensmittelkontakt: Was Käufer von Kaffeekapseln wissen sollten

Ein Anbieter gibt an, dass seine Kaffeekapseln “lebensmitteltauglich” seien.”

Für einen professionellen Einkäufer sollte diese Aussage eher ein Gespräch anstoßen als es beenden.

Die Einhaltung der Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln wird nicht durch ein einziges, weltweit gültiges Zertifikat geregelt.

Sowohl die Europäische Union als auch die Vereinigten Staaten regeln Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, allerdings stützen sie sich dabei auf unterschiedliche rechtliche Rahmenbedingungen, Terminologien und Dokumentationsverfahren.

Das spielt bei der Beschaffung leerer Aluminium-Kaffeekapseln eine Rolle.

Ein Dokument, das für ein europäisches Projekt nützlich ist, beantwortet möglicherweise nicht dieselbe Frage für ein US-amerikanisches Projekt. Ein Prüfbericht kann zwar ein bestimmtes Material oder eine bestimmte Konstruktion bestätigen, deckt jedoch nicht automatisch jede Farbe, Beschichtung, jeden Deckel oder jede Konfiguration der fertigen Kapsel ab.

Die richtige Frage beim Einkauf lautet daher nicht:

“Ist das von der FDA oder der EU zertifiziert?”

Es lautet:

“Welche Anforderungen gelten für genau dieses Produkt, bei dieser vorgesehenen Verwendung und für den Markt, auf dem es verkauft werden soll – und welche Nachweise stützen diese Schlussfolgerung?”

Das ist ein viel besserer Ausgangspunkt für die Überprüfung Aluminiumkapseln für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Die EU beginnt mit einem umfassenden Rahmen: Verordnung (EG) Nr. 1935/2004

Für die EU ist die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 eines der zentralen Rechtsakte im Bereich der Lebensmittelkontaktmaterialien.

Sie gilt allgemein für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Artikel 3 legt einen Grundsatz fest: Unter normalen oder vorhersehbaren Verwendungsbedingungen müssen Materialien und Gegenstände so hergestellt sein, dass sie keine Bestandteile in Mengen an Lebensmittel abgeben, die:

  • die menschliche Gesundheit gefährden
  • eine unzulässige Veränderung der Zusammensetzung des Lebensmittels bewirken
  • Führt zu einer Verschlechterung der organoleptischen Eigenschaften

Dieser Grundsatz geht über die einfache Frage hinaus, woraus der Kapselkörper besteht.

Bei einem Projekt im Bereich Kaffeekapseln kann die für den Kontakt mit Lebensmitteln relevante Konstruktion über die Aluminiumhülle hinausgehen. Je nach konkretem Produkt müssen möglicherweise auch Beschichtungen, Drucksysteme, Deckel und andere Komponenten berücksichtigt werden.

Der EU-Rechtsrahmen regelt unter bestimmten Umständen auch die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit und die Kennzeichnung.

Für Käufer stellt die Verordnung 1935/2004 daher einen grundlegenden Rahmen dar – und keine einheitliche Prüfspezifikation für die “Zulassung von Kaffeekapseln”.”

Die EU-GMP stellt eine eigenständige Anforderung dar: Verordnung (EG) Nr. 2023/2006

Der EU-Rechtsrahmen befasst sich nicht nur mit der Frage, welche Materialien verwendet werden.

Außerdem wird darin erläutert, wie Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, hergestellt werden.

Die Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 der Kommission legt Anforderungen an die gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände fest, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

In der Praxis bedeutet dies, dass es bei der Einhaltung der Vorschriften nicht nur darum geht, ein fertiges Produkt an ein Labor zu schicken.

Hersteller benötigen geeignete Systeme zur Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle sowie eine Dokumentation, die für die Umsetzung der GMP relevant ist.

Diese Unterscheidung spielt bei der Lieferantenqualifizierung eine Rolle.

Ein Migrations- oder Werkstoffprüfbericht gibt Aufschluss über eine bestimmte Art von Fragestellung.

Ein dokumentiertes System zur Fertigungskontrolle bietet eine weitere Lösung.

Käufer sollten diese nicht als austauschbare Nachweise betrachten.

Die EU verfügt nicht über eine einheitliche, vollständig harmonisierte Regelung für alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Dies ist einer der wichtigsten Punkte für Käufer von Aluminiumkapseln.

Die EU hat spezifische Maßnahmen für bestimmte Kategorien von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, harmonisiert. Kunststoffe sind ein bekanntes Beispiel im Rahmen der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 der Kommission.

Käufer sollten jedoch eine Verordnung für Kunststoffe nicht einfach automatisch auf ein Aluminiumprodukt übertragen, nur weil es sich bei beiden um Verpackungen handelt, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Bei Stoffen, für die es keine vollständig harmonisierte EU-spezifische Maßnahme gibt, die alle relevanten Aspekte abdeckt, können auch nationale Anforderungen und andere geltende Vorschriften eine wichtige Rolle spielen.

Aus diesem Grund reicht einem Einkäufer, der in Deutschland, Frankreich oder einem anderen EU-Markt einkauft, möglicherweise mehr als die allgemeine Aussage:

“Entspricht den EU-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.”

Die nächste naheliegende Frage lautet:

“Welche EU- und nationalen Vorschriften wurden bei genau dieser Bauweise berücksichtigt?”

Wo kommt das LFGB bei deutschen Projekten zum Tragen?

Käufer sehen häufig die Angabe “LFGB” neben der FDA- oder EU-Konformität.

Es ist hilfreich zu verstehen, was das eigentlich bedeutet.

Das LFGB – das deutsche Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch – ist Teil des nationalen Rechtsrahmens Deutschlands für Lebensmittel und Verbraucherprodukte.

Es sollte nicht so dargestellt werden, als handele es sich um ein weltweites Materialzertifikat oder um einen Ersatz für den umfassenderen EU-Rahmen.

Bei einem für den deutschen Markt bestimmten Produkt können neben den Rechtsvorschriften auf EU-Ebene auch geltende deutsche Anforderungen relevant sein.

Ein Bericht, der lediglich als “LFGB-Prüfung” bezeichnet wird, sollte daher auf folgende Punkte überprüft werden:

  • Welches Produkt wurde getestet?
  • Welches Material oder welche Bauweise betraf dies?
  • Welches Prüfverfahren bzw. welche Anforderung wurde angewendet?
  • Als der Test durchgeführt wurde
  • Ob es zu dem gekauften Produkt passt

Die vier Buchstaben allein sagen weit weniger aus als der Umfang des Berichts.

Das US-Rahmenwerk funktioniert anders

Die Vereinigten Staaten wenden die Rechtsvorschriften der EU nicht an.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) regelt Stoffe, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, im Rahmen des Federal Food, Drug, and Cosmetic Act und der damit verbundenen Vorschriften.

Ein zentraler Aspekt ist die Frage, ob die in Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendeten Stoffe für ihren Verwendungszweck ordnungsgemäß zugelassen sind.

Je nach Stoff und Verwendungszweck können folgende Rechtsvorschriften gelten:

  • Vorschriften zu Lebensmittelzusatzstoffen in Titel 21 des Code of Federal Regulations
  • Meldungen über den Kontakt mit Lebensmitteln (FCNs)
  • Frühere Sanktionen
  • GRAS-Status unter den jeweiligen Umständen
  • Sonstige von der FDA anerkannte Ausnahmen oder Rechtsgrundlagen

Dadurch ergibt sich ein anderes Einkaufsgespräch als in der EU.

Die relevante Frage lautet nicht einfach:

“Verfügt der Lieferant über ein FDA-Zertifikat?”

Die FDA stellt kein allgemeingültiges “FDA-Zertifikat” aus, das automatisch die Konformität jeder einzelnen Kaffeekapselkonfiguration nachweist.

Eine bessere Frage wäre:

“Auf welcher Rechtsgrundlage basieren die für diesen Lebensmittelkontaktartikel relevanten Stoffe und Verwendungsbedingungen?”

Der Verwendungszweck spielt in beiden Märkten eine Rolle

Trotz der Unterschiede zwischen den Systemen der EU und der USA haben sie ein wichtiges praktisches Prinzip gemeinsam:

Die Einhaltung der Vorschriften hängt vom Verwendungszweck ab.

Ein Stoff, der mit Lebensmitteln in Berührung kommt, kann nicht sinnvoll bewertet werden, ohne zu berücksichtigen, wie das Endprodukt verwendet wird.

Für Käufer von Kapseln können unter anderem folgende Bedingungen gelten:

  • Die Lebensmittel, mit denen es in Kontakt kommt
  • Kontaktzeit
  • Temperatur
  • Ob es während des Abfüllens, der Lagerung oder des Aufbrühens zu einem Kontakt kommt
  • Die tatsächlich mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen
  • Die gesamte Materialzusammensetzung

Es sollte nicht automatisch davon ausgegangen werden, dass ein für eine bestimmte Verwendungsbedingung erstellter Lieferantenbericht auch eine andere Verwendungsbedingung abdeckt.

Dies ist besonders bei Kaffeekapseln wichtig, da die Verpackung während des Abfüllens, der Lagerung und der Zubereitung heißer Getränke unterschiedlichen Bedingungen ausgesetzt sein kann.

Die rechtliche Beurteilung obliegt gegebenenfalls qualifizierten Compliance-Experten, doch die Beschaffungsteams müssen dennoch genaue Angaben zur Verwendung machen.

Unzureichende Eingaben führen zu einer mangelhaften Compliance-Prüfung.

“FDA-konform” und “EU-konform” erfordern einen ergänzenden Kontext

Diese Formulierungen kommen im Lieferantenmarketing häufig vor.

Sie sind nicht automatisch bedeutungslos.

Sie sind einfach unvollständig.

Wenn ein Lieferant sagt:

“FDA-konform”

Frage, was diese Aussage stützt.

Wenn dort steht:

“EU-konform”

Fragen Sie nach, welche Anforderungen und welche Produktkonstruktion geprüft wurden.

Je nach Projekt können folgende Unterlagen als nützliche Belege dienen:

  • Materialdeklarationen
  • Lieferantenerklärungen
  • Prüfberichte
  • Rechtliche Hinweise
  • Angaben zum Kontakt mit Lebensmitteln
  • Unterlagen zur Identifizierung des geprüften Artikels
  • Informationen zu Beschichtungen, Druckfarben, Klebstoffen oder anderen relevanten Komponenten

Das Dokumentenpaket muss nicht für jedes Produkt identisch aussehen.

Es muss für das gekaufte Produkt Sinn ergeben.

Prüfen Sie, ob der Bericht zu dem Produkt passt, das Sie kaufen möchten

Das klingt selbstverständlich.

Das ist einer der Schritte, die man am leichtesten übersieht.

Stellen Sie sich vor, ein Lieferant legt ein Prüfprotokoll für eine einfache Aluminiumkapsel vor.

Bei der kommerziellen Bestellung kommen eine farbige Beschichtung und ein aufgedrucktes Markenlogo zum Einsatz.

Gilt der ursprüngliche Bericht automatisch auch für das endgültige Bauvorhaben?

Vielleicht.

Vielleicht auch nicht.

Die Antwort hängt davon ab, was ausgewertet wurde und wie das Produkt aufgebaut ist.

Das gleiche Problem kann auch bei Deckeln auftreten.

Ein Bericht zum Kapselkörper gibt nicht automatisch Auskunft über die Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln bei jedem Deckel, der darauf gesetzt werden kann.

Bei der Überprüfung Materialzertifikate, passen Sie die Dokumentation an:

  • Produktreferenz
  • Material
  • Beschichtung oder Oberflächensystem
  • Drucken, sofern zutreffend
  • Deckel oder anderes Bauteil
  • Bestimmungsgemäßer Gebrauch
  • Relevanter Markt

Der Titel einer PDF-Datei ist weitaus weniger wichtig als ihr Umfang.

Konformitätserklärungen sind nicht für alle Werkstoffe identisch

Käufer aus der EU verlangen häufig eine “Konformitätserklärung” (DoC).

Das muss etwas differenzierter betrachtet werden.

Die EU-Rechtsvorschriften enthalten spezifische Deklarationspflichten für bestimmte harmonisierte Materialkategorien. Ein bekanntes Beispiel hierfür sind Kunststoffe gemäß der Verordnung (EU) Nr. 10/2011.

Das bedeutet jedoch nicht, dass jedes Material, das mit Lebensmitteln in Berührung kommt, ein identisches, harmonisiertes EU-DoC-Format oder identische gesetzliche Anforderungen aufweist.

Bei einer Kapselkonstruktion auf Aluminiumbasis müssen die entsprechenden Unterlagen anhand der tatsächlich verwendeten Werkstoffe und der geltenden Rechtsvorschriften ermittelt werden.

Ein Lieferant kann zwar Erklärungen, Prüfnachweise oder andere Konformitätsunterlagen vorlegen, doch sollten Einkäufer es vermeiden, den Begriff “DoC” als ein allgemeingültiges Dokument zu betrachten, dessen Bedeutung für jedes Material mit Lebensmittelkontakt identisch ist.

Fragen Sie, was die Erklärung umfasst und auf welche Rechtsgrundlage sie sich stützt.

Das US-amerikanische FCN-System weist ein wichtiges Detail auf, das Käufer oft übersehen

Das „Food Contact Notification“-System der FDA weist einen wichtigen Aspekt auf, der bei der Prüfung der Nachweise von Lieferanten zu beachten ist.

Ein wirksames FCN gilt in der Regel ausschließlich für den in der Meldung genannten Hersteller oder Lieferanten sowie für den gemeldeten Stoff und die Verwendungsbedingungen.

Mit anderen Worten: Die Ermittlung eines FCN für einen bestimmten Stoff bedeutet nicht zwangsläufig, dass jedes Unternehmen sich einfach auf dieselbe Meldung berufen kann.

Dies ist ein Grund, warum bei der Überprüfung von Produkten mit Lebensmittelkontakt in den USA die tatsächliche Rechtsgrundlage entlang der gesamten Lieferkette zurückverfolgt werden sollte, anstatt sich auf einen Screenshot einer FDA-Webseite zu verlassen.

Käufer, die mit Beschichtungen, Klebstoffen oder anderen Stoffen in Kontakt mit Lebensmitteln zu tun haben, sollten ihre Lieferanten bitten, die für das tatsächlich gelieferte Material geltenden rechtlichen Grundlagen anzugeben.

Die Qualitätszertifizierung von Lieferanten und die Produktkonformität sind zwei verschiedene Dinge

Die Norm ISO 9001 ist bei der Lieferantenqualifizierung hilfreich.

Dies beweist nicht, dass eine bestimmte Kaffeekapsel den EU- oder US-amerikanischen Rechtsvorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln entspricht.

Die ISO beschreibt die Norm ISO 9001 als eine Norm für Qualitätsmanagementsysteme.

Das bedeutet, dass es Aufschluss darüber gibt, wie eine Organisation ihre Qualitätsprozesse steuert.

Es ersetzt nicht:

  • Produktspezifische Materialinformationen
  • Behördliche Genehmigung
  • Migration oder andere relevante Tests
  • Erklärungen zum Kontakt mit Lebensmitteln
  • Marktspezifische rechtliche Prüfung

Diese Unterscheidung ist wichtig, da auf den Websites von Lieferanten die Logos von ISO, FDA, LFGB und Prüflaboren häufig gemeinsam unter einer Rubrik mit der Bezeichnung “Zertifizierungen” aufgeführt werden.”

Sie beantworten nicht alle dieselbe Frage.

Ein praktischer Leitfaden für Käufer von Kaffeekapseln

Anstatt zu fragen:

“Bitte senden Sie alle Zertifikate.”

Senden Sie eine gezielte Anfrage.

Zum Beispiel:

“Wir prüfen derzeit diese Kapsel für die Verpackung von Kaffee in Deutschland und den Vereinigten Staaten. Bitte legen Sie die für den jeweiligen Kapselkörper, die Beschichtung/Oberflächenbehandlung, gegebenenfalls die bedruckte Ausführung sowie den vorgeschlagenen Deckel relevanten Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln vor. Bitte geben Sie die Produktreferenzen und die jeweiligen rechtlichen Grundlagen an, auf die sich die einzelnen Dokumente beziehen.”

Diese Anfrage liefert dem Lieferanten sofort nützliche Hintergrundinformationen.

In einer praxisorientierten Betrachtung kann man sich dann fragen:

Lässt sich das Produkt anhand des Dokuments identifizieren?

Wird der relevante Stoff abgedeckt?

Ist der Bericht für das Projekt aktuell genug?

Entspricht es dem Verwendungszweck?

Bezieht es sich auf die Zielgruppe?

Gilt das Dokument auch dann noch, wenn durch eine Anpassung die Materialzusammensetzung verändert wird?

Das ist viel sinnvoller, als die Logos der Zertifikate zu zählen.

EU vs. USA: Ein Vergleich der öffentlichen Auftragsvergabe

Die Frameworks unterscheiden sich so stark voneinander, dass Käufer nicht versuchen sollten, das eine in das andere umzuwandeln.

Bei einem EU-Projekt beginnt die Prüfung in der Regel mit den allgemeinen Rahmenbedingungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, den GMP-Vorschriften gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006, gegebenenfalls den einschlägigen spezifischen Maßnahmen sowie, soweit erforderlich, den nationalen Anforderungen.

Bei einem US-amerikanischen Projekt konzentriert sich die Prüfung auf den gesetzlichen und regulatorischen Rahmen der FDA sowie auf den Zulassungsstatus von Stoffen für ihre beabsichtigte Verwendung im Lebensmittelkontakt.

In beiden Fällen hilft dieselbe Beschaffungsdisziplin:

Bestimmen Sie das genaue Produkt.

Definieren Sie den Verwendungszweck.

Ermitteln Sie die vollständige Materialzusammensetzung.

Passen Sie die Dokumentation an diese Konstruktion an.

Bestätigen Sie den Zielmarkt.

Überprüfen Sie die Änderungen, wenn sich Farbe, Beschichtung, Bedruckung, Deckel oder andere Komponenten ändern.

Ein Lieferant gilt nicht allein deshalb als “weltweit konform”, weil er eine Prüfung bestanden hat.

Die Einhaltung von Vorschriften hängt weiterhin mit dem Produkt, der Verwendung und dem Markt zusammen.

Was ändert sich, wenn man die Kapsel individuell anpasst?

Anpassungen erfordern eine eigene Konformitätsprüfung.

Angenommen, das Originalmuster ist eine unbedruckte Kapsel in Standardfarbe.

Das Endprodukt fügt hinzu:

  • Eine benutzerdefinierte Oberflächenfarbe
  • Logo-Druck
  • Ein anderer Deckel
  • Neue Druckvorlagen

Das fertige Bauteil entspricht nicht mehr unbedingt dem ursprünglichen Muster.

Das bedeutet nicht, dass das Produkt nicht den Anforderungen entspricht.

Das bedeutet, dass der Käufer sich erkundigen sollte, ob die Nachweise zur Konformität noch immer der endgültigen Bauausführung entsprechen.

Dies ist ein Grund, warum die Freigabe von Druckvorlagen und Farben nicht nur als rein visueller Schritt betrachtet werden sollte.

Wenn Druckfarben, Beschichtungen, Klebstoffe oder andere Komponenten für die Bewertung des Lebensmittelkontakts relevant sind, müssen bei der Überprüfung der Dokumentation möglicherweise Änderungen berücksichtigt werden.

Bei maßgeschneiderten Projekten sollte die Konformitätsprüfung vor der Massenproduktion erfolgen – und nicht erst, nachdem die Druckerzeugnisse eingetroffen sind.

Die Überprüfung im Bereich Lebensmittelkontakt sollte bis in die Änderungskontrolle hinein fortgesetzt werden

Compliance ist nicht nur eine Aufgabe im Zusammenhang mit neuen Produkten.

Angenommen, bei einer Nachbestellung wechselt der Lieferant für Deckel.

Oder ein Beschichtungssystem ändert sich.

Oder ein Drucksystem wird aktualisiert.

Oder die Produktion wird auf eine andere Materialspezifikation umgestellt.

Der Käufer sollte über ein Verfahren verfügen, mit dem er prüfen kann, ob die vorhandenen Compliance-Unterlagen noch gültig sind.

Das ist die Änderungskontrolle.

Das muss nicht bürokratisch sein.

Schon eine einfache Frage an den Lieferanten kann als Einstieg reichen:

“Hat sich seit der Zulassung des Produkts etwas an der Materialzusammensetzung oder den rechtlichen Grundlagen geändert?”

Bei wiederkehrenden gewerblichen Lieferungen kann diese Frage genauso wichtig sein wie die Frage, ob die Farbe noch passt.

Was Käufer unserer Empfehlung nach in der Projektdatei aufbewahren sollten

Bei einem kommerziellen Kapselprojekt sollten Sie mehr als nur ein Zertifikat im PDF-Format aufbewahren.

Eine nützliche Projektdatei kann Folgendes enthalten:

  • Genehmigte Produktspezifikation
  • Produktreferenz
  • Angaben zu Material oder Konstruktion
  • Relevante Lieferantenerklärungen
  • Relevante Prüfberichte
  • Es wurden Verweise auf Rechtsvorschriften angegeben
  • Dokumentation zum Deckel
  • Überarbeitung von Grafiken oder individuellen Anpassungen
  • Muster eines Freigabeprotokolls
  • Daten und Dokumentversionen

Damit wird eine Grundlage für zukünftige Nachbestellungen geschaffen.

Wenn sich etwas ändert, kann der Käufer dies mit einem bekannten, genehmigten Zustand abgleichen, anstatt die Diskussion über die Konformität aus dem Gedächtnis neu beginnen zu müssen.

Häufig gestellte Fragen

Gibt es ein Zertifikat, das belegt, dass eine Kaffeekapsel sowohl den EU- als auch den US-amerikanischen Vorschriften entspricht?

Nein. In der EU und den USA gelten unterschiedliche Rechtsrahmen. Die Einhaltung der Vorschriften sollte unter Berücksichtigung des jeweiligen Produkts, des Verwendungszwecks und des Zielmarkts geprüft werden.

Was ist die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004?

Es handelt sich um die allgemeine Rahmenverordnung der EU für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Artikel 3 legt unter anderem allgemeine Grundsätze für die Sicherheit und Inertheit von Materialien fest, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Was ist die Verordnung (EG) Nr. 2023/2006?

Sie legt die Anforderungen der EU an die gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände fest, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Stellt die FDA ein allgemeines Zertifikat für den Kontakt mit Lebensmitteln für Kaffeekapseln aus?

Nein. Die Einhaltung der US-amerikanischen Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln basiert auf dem geltenden regulatorischen Status oder der Zulassung von Stoffen für ihre vorgesehenen Verwendungsbedingungen. Käufer sollten die rechtlichen Grundlagen prüfen, anstatt sich auf den Begriff “FDA-zertifiziert” zu verlassen.”

Bedeutet ein LFGB-Gutachten, dass das Produkt überall in Europa den Vorschriften entspricht?

Nein. Das LFGB ist Teil des deutschen Rechtsrahmens. Für das jeweilige Produkt und den jeweiligen Markt müssen weiterhin die Rechtsvorschriften auf EU-Ebene sowie sonstige geltende Anforderungen berücksichtigt werden.

Beweist die Norm ISO 9001, dass eine Kaffeekapsel den Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln entspricht?

Nein. Die Norm ISO 9001 bezieht sich auf das Qualitätsmanagementsystem eines Unternehmens. Es handelt sich nicht um eine produktspezifische Zulassung für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Sollten individuelle Farben und Aufdrucke in die Konformitätsprüfung einbezogen werden?

Wenn durch eine kundenspezifische Anpassung Änderungen an der Materialzusammensetzung, der Beschichtung, der Tinte oder anderen Komponenten vorgenommen werden, sollten Käufer prüfen, ob die vorhandenen Konformitätsunterlagen weiterhin gültig sind.

Offizielle Quellen und weiterführende Literatur

Bei diesem Thema sind primäre Rechtsquellen wichtiger als kommerzielle Zusammenfassungen.

Alex Chen

Spezialist für die Herstellung von Kaffeekapseln · Kervoo
Seit 2024

Alex Chen befasst sich vor allem mit leeren Aluminium-Kaffeekapseln, Herstellungsprozessen, Qualitätskontrolle, OEM-Anpassungen und globaler Beschaffung. Er vermittelt praktische Einblicke für Kaffeemarken, Röster, Importeure und Unternehmen, die Kaffeekapseln befüllen.

Rezensiert von Kervoo-Technikteam

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