متطلبات الاتحاد الأوروبي مقابل متطلبات الولايات المتحدة بشأن المواد الملامسة للأغذية: ما يجب أن يعرفه مشترو كبسولات القهوة

يقول أحد الموردين إن كبسولات القهوة التي ينتجها هي “من النوع المخصص للأغذية”.”

بالنسبة للمشتري المحترف، ينبغي أن تكون تلك العبارة مدخلاً لبدء محادثة، لا ختاماً لها.

الامتثال لمعايير ملامسة الأغذية ليس شهادة واحدة سارية على مستوى العالم.

يضع كل من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة لوائح تنظم المواد المخصصة للتلامس مع الأغذية، لكنهما يفعلان ذلك من خلال أطر قانونية ومصطلحات وممارسات توثيقية مختلفة.

وهذا أمر مهم عند شراء كبسولات القهوة الفارغة المصنوعة من الألومنيوم.

قد لا تكون الوثيقة المفيدة لمشروع أوروبي هي نفسها التي تجيب على السؤال نفسه بالنسبة لمشروع أمريكي. فقد يدعم تقرير الاختبار مادة أو تصميمًا معينًا دون أن يشمل تلقائيًا كل لون أو طلاء أو غطاء أو تكوين نهائي للكبسولة.

وبالتالي، فإن السؤال الصحيح الذي يجب طرحه عند الشراء ليس:

“هل هذا المنتج حاصل على شهادة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أم من الاتحاد الأوروبي؟”

وهو:

“ما هي المتطلبات التي تنطبق على هذا المنتج بالذات، في إطار الاستخدام المقصود، بالنسبة للسوق التي سيُباع فيها — وما هي الأدلة التي تدعم هذا الاستنتاج؟”

وهذه نقطة انطلاق أفضل بكثير لإجراء المراجعة كبسولات الألومنيوم المخصصة للاستخدام مع الأغذية.

يبدأ الاتحاد الأوروبي بإطار عمل واسع النطاق: اللائحة (EC) رقم 1935/2004

بالنسبة للاتحاد الأوروبي، يُعد اللائحة (EC) رقم 1935/2004 أحد العناصر الأساسية في التشريعات المتعلقة بالمواد التي تتلامس مع الأغذية.

وينطبق هذا بشكل عام على المواد والأدوات المخصصة للتلامس المباشر أو غير المباشر مع الأغذية.

تنص المادة 3 على مبدأ أساسي: في ظل ظروف الاستخدام العادية أو المتوقعة، يجب تصنيع المواد والأدوات بحيث لا تنقل مكوناتها إلى الأغذية بكميات قد:

  • تشكل خطراً على صحة الإنسان
  • إحداث تغيير غير مقبول في تركيبة الطعام
  • تؤدي إلى تدهور خصائصها الحسية

هذا المبدأ يتجاوز مجرد السؤال عن المادة التي صُنع منها هيكل الكبسولة.

فيما يتعلق بمشروع كبسولات القهوة، قد لا يقتصر الهيكل الملامس للأغذية على الغلاف الألومنيومي فحسب. فحسب نوع المنتج الفعلي، قد يتعين أيضًا أخذ الطلاءات وأنظمة الطباعة والأغطية والمكونات الأخرى في الاعتبار.

كما يتناول إطار عمل الاتحاد الأوروبي متطلبات التتبع ووضع العلامات في الحالات التي تنطبق عليها هذه المتطلبات.

وبالنسبة للمشترين، فإن اللائحة رقم 1935/2004 تُعدّ، بالتالي، إطارًا أوليًا — وليست معيارًا اختباريًا وحيدًا لـ“الموافقة على كبسولات القهوة”.”

تعتبر معايير الممارسات الجيدة للتصنيع (GMP) الخاصة بالاتحاد الأوروبي متطلبًا منفصلاً: اللائحة (EC) رقم 2023/2006

لا يقتصر إطار عمل الاتحاد الأوروبي على المواد المستخدمة فحسب.

كما تتناول هذه الوثيقة كيفية تصنيع المواد التي تتلامس مع الأغذية.

يحدد لائحة المفوضية (EC) رقم 2023/2006 متطلبات ممارسات التصنيع السليمة للمواد والمنتجات المخصصة للتلامس مع الأغذية.

من الناحية العملية، هذا يعني أن الامتثال لا يقتصر فقط على إرسال منتج نهائي واحد إلى المختبر.

يحتاج المصنعون إلى أنظمة مناسبة لضمان الجودة ومراقبة الجودة، إلى جانب الوثائق ذات الصلة بتنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة (GMP).

هذا التمييز مهم أثناء عملية تأهيل الموردين.

يُجيب تقرير اختبار الانتقال أو اختبار المواد على نوع واحد من الأسئلة.

ويُجيب نظام مراقبة التصنيع الموثق على سؤال آخر.

يجب ألا يعتبرها المشترون أدلة قابلة للتبادل.

لا يوجد لدى الاتحاد الأوروبي معيار واحد متناسق تمامًا لكل مادة تتلامس مع الأغذية

هذه إحدى النقاط الأكثر أهمية بالنسبة لمشتري كبسولات الألومنيوم.

وقد قام الاتحاد الأوروبي بمواءمة تدابير محددة تتعلق بفئات معينة من المواد التي تتلامس مع الأغذية. وتعد المواد البلاستيكية مثالاً معروفاً في هذا الصدد بموجب لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011.

ولكن يجب ألا يأخذ المشترون لائحة تنظيمية خاصة بالبلاستيك ويطبقوا قواعدها التفصيلية تلقائيًّا على منتج من الألومنيوم لمجرد أن كلاهما من مواد التغليف التي تتلامس مع الأغذية.

أما بالنسبة للمواد التي لا يوجد لها معيار خاص بالاتحاد الأوروبي منسق بالكامل يغطي كل الجوانب ذات الصلة، فقد تصبح المتطلبات الوطنية والقواعد الأخرى المعمول بها ذات أهمية أيضًا.

ولهذا السبب، قد يحتاج المشتري الذي يبحث عن موردين في ألمانيا أو فرنسا أو أي سوق آخر ضمن الاتحاد الأوروبي إلى أكثر من مجرد بيان عام:

“يتوافق مع لوائح الاتحاد الأوروبي المتعلقة بالمواد التي تتلامس مع الأغذية.”

والسؤال المفيد التالي هو:

“ما هي أحكام الاتحاد الأوروبي والأحكام الوطنية التي أُخذت في الاعتبار فيما يتعلق بهذا البناء بالذات؟”

ما هو دور قانون الأغذية والمشروبات والمستحضرات التجميلية (LFGB) في المشاريع الألمانية؟

غالبًا ما يرى المشترون علامة “LFGB” مذكورة جنبًا إلى جنب مع علامات الامتثال لمعايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو الاتحاد الأوروبي.

من المفيد فهم ما يعنيه ذلك فعليًّا.

يُشكل قانون الأغذية والسلع الأساسية والأعلاف الألماني (LFGB) جزءًا من الإطار القانوني الوطني لألمانيا المتعلق بالأغذية والمنتجات الاستهلاكية.

لا ينبغي وصفها على أنها شهادة مادية عالمية أو بديل عن الإطار الأوسع نطاقاً للاتحاد الأوروبي.

بالنسبة للمنتج المخصص للسوق الألمانية، قد تكون المتطلبات الألمانية المعمول بها ذات صلة، بالإضافة إلى التشريعات السارية على مستوى الاتحاد الأوروبي.

لذلك، ينبغي مراجعة أي تقرير يُشار إليه ببساطة بـ“اختبار LFGB” للتأكد مما يلي:

  • ما هو المنتج الذي تم اختباره؟
  • ما هي المواد أو الهياكل التي شملها؟
  • ما هي طريقة الاختبار أو المتطلبات التي تم استخدامها؟
  • عندما أُجري الاختبار
  • ما إذا كان يتطابق مع المنتج الذي يتم شراؤه

هذه الأحرف الأربعة وحدها لا تعطيك معلومات تقترب حتى من نطاق التقرير.

يعمل الإطار الأمريكي بطريقة مختلفة

لا تستخدم الولايات المتحدة الهيكل التنظيمي للاتحاد الأوروبي.

تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المواد التي تتلامس مع الأغذية بموجب «القانون الفيدرالي للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل» واللوائح ذات الصلة.

ومن المفاهيم الأساسية في هذا الصدد ما إذا كانت المواد المستخدمة في المواد التي تتلامس مع الأغذية حاصلة على الترخيص المناسب للاستخدام المقصود منها.

اعتمادًا على المادة واستخدامها، قد تشمل الأسس التنظيمية ذات الصلة ما يلي:

  • اللوائح المتعلقة بالمضافات الغذائية الواردة في الباب 21 من «مدونة اللوائح الفيدرالية»
  • إخطارات التلامس مع الأغذية (FCNs)
  • العقوبات السابقة
  • تصنيف «GRAS» في الظروف ذات الصلة
  • الإعفاءات الأخرى أو الأسس التنظيمية التي تعترف بها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)

وهذا يؤدي إلى اختلاف نهج الشراء مقارنةً بالاتحاد الأوروبي.

السؤال المهم ليس مجرد:

“هل يمتلك المورد شهادة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)؟”

لا تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) “شهادة FDA” عامة وشاملة تثبت تلقائيًا مطابقة كل تصميم من تصاميم كبسولات القهوة للمعايير.

والسؤال الأفضل هو:

“ما هو الأساس التنظيمي للمواد وشروط الاستخدام ذات الصلة بهذا المنتج الملامس للأغذية؟”

الاستخدام المقصود مهم في كلا السوقين

على الرغم من الاختلافات بين نظامي الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، إلا أنهما يشتركان في مبدأ عملي مهم:

يعتمد الامتثال على الغرض المقصود من الاستخدام.

لا يمكن تقييم مادة تتلامس مع الأغذية تقييماً ملموساً دون النظر في كيفية استخدام المنتج النهائي.

بالنسبة لمشتري الكبسولات، قد تشمل الشروط ذات الصلة ما يلي:

  • الأطعمة التي يتم ملامستها
  • وقت الاتصال
  • درجة الحرارة
  • سواء حدث التلامس أثناء التعبئة أو التخزين أو التحضير
  • الأسطح الفعلية التي تتلامس مع الطعام
  • تركيب المواد بالكامل

لا ينبغي الافتراض تلقائيًا أن تقرير المورد الذي تم إعداده لشرط استخدام معين يشمل شرطًا آخر.

ويكتسب هذا الأمر أهمية خاصة بالنسبة لكبسولات القهوة، لأن العبوة قد تتعرض لظروف مختلفة أثناء التعبئة والتخزين وإعداد المشروبات الساخنة.

يُعد التقييم القانوني من اختصاص المتخصصين المؤهلين في مجال الامتثال عند الحاجة، لكن فرق المشتريات لا تزال بحاجة إلى تقديم معلومات دقيقة عن الاستخدام.

البيانات الخاطئة تؤدي إلى مراجعة ضعيفة للامتثال.

“عبارتا ”متوافق مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)“ و”متوافق مع معايير الاتحاد الأوروبي» تحتاجان إلى سياق توضيحي

هذه العبارات شائعة في مجال التسويق الخاص بالموردين.

فهي ليست عديمة المعنى تلقائيًّا.

إنها ببساطة غير مكتملة.

إذا قال أحد الموردين:

“متوافق مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)”

اسأل عما يدعم هذه العبارة.

إذا كان مكتوبًا:

“متوافق مع معايير الاتحاد الأوروبي”

اسأل عن المتطلبات وتصميم المنتج التي تم تقييمها.

قد تشمل الأدلة الداعمة المفيدة، حسب طبيعة المشروع، ما يلي:

  • إقرارات المواد
  • إقرارات الموردين
  • تقارير الاختبار
  • المراجع التنظيمية
  • بيانات تتعلق بالتلامس مع الأغذية
  • الوثائق التي تحدد المنتج الذي خضع للاختبار
  • معلومات عن الطلاءات والأحبار والمواد اللاصقة أو المكونات الأخرى ذات الصلة

ليس من الضروري أن تكون مجموعة المستندات متطابقة بالنسبة لكل منتج.

يجب أن يكون ذلك مناسبًا للمنتج الذي يتم شراؤه.

تأكد من أن التقرير يتطابق مع المنتج الذي تشتريه

يبدو هذا أمراً بديهياً.

إنها إحدى الخطوات التي يسهل جدًا تجاهلها.

تخيل أن أحد الموردين قدم تقرير اختبار لكبسولة مصنوعة من الألومنيوم العادي.

يتميز الطلب التجاري بطلاء ملون وشعار مطبوع.

هل يشمل التقرير الأصلي تلقائيًا أعمال البناء النهائية؟

ربما.

ربما لا.

يعتمد الجواب على ما تم تقييمه وكيفية تصميم المنتج.

وقد تظهر المشكلة نفسها مع الأغطية.

لا يصف التقرير الموجز الخاص بجسم العبوة تلقائيًّا حالة ملاءمة كل غطاء يمكن وضعه عليها للتلامس مع الأغذية.

عند المراجعة شهادات المواد, ، قم بمطابقة الوثائق مع:

  • رقم المنتج
  • المواد
  • نظام الطلاء أو نظام السطح
  • الطباعة، عند الاقتضاء
  • غطاء أو أي مكون آخر
  • الغرض من الاستخدام
  • السوق المعنية

يُعتبر عنوان ملف PDF أقل أهمية بكثير من نطاقه.

إقرارات الامتثال ليست متطابقة بالنسبة لجميع المواد

غالبًا ما يطلب المشترون من الاتحاد الأوروبي “إقرار الامتثال”، أو ما يُعرف اختصارًا بـ DoC.

هذا الأمر يحتاج إلى بعض التفاصيل الدقيقة.

تتضمن تشريعات الاتحاد الأوروبي متطلبات إعلان محددة لبعض فئات المواد الموحدة. وتُعد المواد البلاستيكية الخاضعة للائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011 مثالاً معروفاً على ذلك.

وهذا لا يعني أن كل مادة تتلامس مع الأغذية تتبع نفس النموذج الموحد لشهادة الامتثال الصادرة عن الاتحاد الأوروبي أو تخضع لنفس المتطلبات القانونية.

فيما يتعلق بتصميم الكبسولات المصنوعة من الألومنيوم، يجب تحديد الوثائق المناسبة بناءً على المواد الفعلية والتشريعات المعمول بها.

قد يقدم المورد إقرارات أو أدلة اختبار أو وثائق امتثال أخرى، لكن على المشترين تجنب التعامل مع عبارة “DoC” باعتبارها وثيقة عامة يكون معناها متطابقًا بالنسبة لكل مادة تتلامس مع الأغذية.

اسأل عن نطاق هذا الإعلان وعن الأساس القانوني الذي يستند إليه.

يحتوي نظام FCN الأمريكي على تفصيل مهم غالبًا ما يغفله المشترون

يحتوي نظام «الإخطار بالتلامس مع الأغذية» التابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على تفصيل مهم عند مراجعة أدلة الموردين.

عادةً ما تكون شهادة التوافق (FCN) الفعالة خاصةً بالشركة المصنعة أو المورد المذكورين في الإخطار، وكذلك بالمواد المُبلغ عنها وشروط استخدامها.

بعبارة أخرى، فإن تحديد شبكة تنسيق إقليمية (FCN) لمادة معينة لا يعني بالضرورة أن كل شركة يمكنها ببساطة المطالبة بالتغطية بموجب ذلك الإخطار نفسه.

وهذا أحد الأسباب التي تجعل من الضروري أن تتتبع عملية المراجعة الأمريكية للمواد الملامسة للأغذية الأساس التنظيمي الفعلي عبر سلسلة التوريد، بدلاً من الاعتماد على لقطة شاشة لصفحة ويب تابعة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

بالنسبة للمشترين الذين يتعاملون مع الطلاءات أو المواد اللاصقة أو غيرها من المواد التي تتلامس مع الأغذية، يرجى مطالبة الموردين بتحديد الأسس التنظيمية ذات الصلة بالمواد التي يوردونها فعليًّا.

شهادة جودة المورد ومطابقة المنتج أمران مختلفان

تُعد معيار ISO 9001 مفيدًا أثناء عملية تأهيل الموردين.

وهذا لا يثبت أن كبسولة قهوة معينة تتوافق مع تشريعات الاتحاد الأوروبي أو الولايات المتحدة المتعلقة بالاتصال بالأغذية.

تصف منظمة ISO المعيار ISO 9001 بأنه معيار لنظم إدارة الجودة.

وهذا يعني أنه يقدم أدلة على الكيفية التي تدير بها المؤسسة عمليات الجودة.

وهو لا يحل محل:

  • معلومات خاصة بالمواد المستخدمة في المنتج
  • الترخيص التنظيمي
  • الترحيل أو أي اختبارات أخرى ذات صلة
  • إقرارات التلامس مع الأغذية
  • مراجعة قانونية خاصة بالسوق

هذا التمييز مهم لأن مواقع الموردين الإلكترونية غالبًا ما تضع شعارات ISO وFDA وLFGB وشعارات مختبرات الاختبار معًا تحت عنوان واحد يُسمى “الشهادات”.”

ليست جميعها تجيب على السؤال نفسه.

طلب وثيقة عملية لمشتري كبسولات القهوة

بدلاً من أن تسأل:

“أرسلوا جميع الشهادات.”

أرسل طلبًا محددًا.

على سبيل المثال:

“نحن نقوم بتقييم هذه الكبسولة لاستخدامها في تغليف القهوة في ألمانيا والولايات المتحدة. يرجى تزويدنا بالوثائق المتعلقة بالتلامس مع الأغذية، والتي تتناول بالتحديد هيكل الكبسولة، والطلاء/التشطيب، والتصميم المطبوع (إن وجد)، والغطاء المقترح. يرجى تحديد مراجع المنتج والأسس التنظيمية التي تغطيها كل وثيقة.”

يُزوِّد هذا الطلب المورد على الفور بسياق مفيد.

ومن ثم، يمكن أن يتضمن الاستعراض العملي السؤال التالي:

هل تحدد الوثيقة المنتج؟

هل يغطي المادة ذات الصلة؟

هل التقرير محدث بما يكفي بالنسبة للمشروع؟

هل يلبي الغرض المقصود؟

هل يتعلق الأمر بالسوق المستهدف؟

إذا أدى التخصيص إلى تغيير تركيبة المواد، فهل يظل هذا المستند ساريًا؟

وهذا أكثر فائدة بكثير من عد شعارات الشهادات.

الاتحاد الأوروبي مقابل الولايات المتحدة: مقارنة بين أنظمة المشتريات

تختلف هذه الأطر عن بعضها البعض بدرجة كافية بحيث لا ينبغي للمشترين محاولة تحويل إحداها إلى الأخرى.

بالنسبة لمشروع الاتحاد الأوروبي، تبدأ المراجعة عادةً بالإطار العام المنصوص عليه في اللائحة (EC) رقم 1935/2004، وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) المنصوص عليها في اللائحة (EC) رقم 2023/2006، والتدابير المحددة ذات الصلة حيثما ينطبق ذلك، والمتطلبات الوطنية عند الضرورة.

بالنسبة لمشروع في الولايات المتحدة، تركز المراجعة على الإطار القانوني والتنظيمي لإدارة الغذاء والدواء (FDA) وحالة ترخيص المواد لاستخدامها المقصود في الاتصال بالأغذية.

في كلتا الحالتين، تساعد نفس قواعد الشراء في تحقيق ذلك:

حدد المنتج بدقة.

حدد الغرض المقصود من الاستخدام.

حدد التركيب الكامل للمادة.

قم بمطابقة الوثائق مع ذلك التصميم.

تحديد السوق المستهدفة.

يجب مراجعة التغييرات عند تغيير اللون أو الطلاء أو الطباعة أو الغطاء أو أي مكونات أخرى.

لا يُعتبر المورد “ممتثلًا للمعايير العالمية” لمجرد اجتيازه اختبارًا واحدًا.

يظل الامتثال مرتبطًا بالمنتج والاستخدام والسوق.

ما الذي يتغير عند تخصيص الكبسولة؟

يستحق التخصيص إجراء فحص امتثال خاص به.

لنفترض أن العينة الأصلية عبارة عن كبسولة بلونها الأصلي غير مطبوعة.

ويضيف المنتج النهائي:

  • لون سطح مخصص
  • طباعة الشعار
  • غطاء مختلف
  • أعمال فنية مطبوعة جديدة

لم يعد البناء النهائي بالضرورة مطابقًا للعينة الأصلية.

وهذا لا يعني أن المنتج غير مطابق للمواصفات.

وهذا يعني أنه ينبغي على المشتري أن يستفسر عما إذا كانت أدلة الامتثال لا تزال تعكس التصميم النهائي للمبنى.

وهذا أحد الأسباب التي تجعل من الضروري ألا يُنظر إلى الموافقة على التصميمات الفنية والألوان على أنها مجرد خطوة بصرية.

في الحالات التي تكون فيها الأحبار أو الطلاءات أو المواد اللاصقة أو المكونات الأخرى ذات صلة بتقييم ملامسة الأغذية، قد يتعين النظر في إجراء تغييرات أثناء مراجعة الوثائق.

بالنسبة للمشاريع المخصصة، يجب إجراء مراجعة الامتثال قبل بدء الإنتاج الضخم — وليس بعد وصول المنتجات المطبوعة.

ينبغي أن تمتد مراجعة ملامسة الأغذية لتشمل مراقبة التغييرات

الامتثال ليس مجرد نشاط يقتصر على المنتجات الجديدة.

لنفترض أن طلبًا متكررًا أدى إلى تغيير مورد الأغطية.

أو يحدث تغيير في نظام الطلاء.

أو يتم تحديث نظام الطباعة.

أو يتم تغيير مواصفات المواد المستخدمة في الإنتاج.

ينبغي أن يكون لدى المشتري إجراء للتحقق مما إذا كانت وثائق الامتثال الحالية لا تزال سارية.

هذا هو التحكم في التغييرات.

لا داعي لأن يكون الأمر بيروقراطيًا.

قد يكفي طرح سؤال بسيط على المورد للبدء:

“هل طرأ أي تغيير على تركيبة المادة أو الأساس التنظيمي منذ اعتماد المنتج؟”

فيما يتعلق بالتوريد التجاري المتكرر، قد يكون هذا السؤال بنفس أهمية السؤال عما إذا كان اللون لا يزال مطابقًا أم لا.

ما نوصي المشترين بالاحتفاظ به في ملف المشروع

في حالة مشروع كبسولة تجاري، احتفظ بأكثر من شهادة واحدة بصيغة PDF.

قد يحتوي ملف المشروع المفيد على ما يلي:

  • مواصفات المنتج المعتمدة
  • رقم المنتج
  • معلومات عن المواد أو التصميم
  • إقرارات الموردين ذات الصلة
  • تقارير الاختبار ذات الصلة
  • تم توفير المراجع التنظيمية حيثما كان ذلك ضروريًا
  • وثائق الغطاء
  • مراجعة التصميم الفني أو التخصيص
  • نموذج لسجل الموافقة
  • التواريخ وإصدارات الوثائق

وهذا يوفر أساسًا مرجعيًّا للطلبات المتكررة في المستقبل.

عندما يطرأ تغيير ما، يمكن للمشتري مقارنته بحالة معروفة ومعتمدة، بدلاً من إعادة مناقشة مسألة الامتثال انطلاقاً من ذاكرته.

الأسئلة الشائعة

هل توجد شهادة واحدة تثبت أن كبسولة القهوة متوافقة مع معايير كل من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة؟

لا. فالاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة يستخدمان أطرًا تنظيمية مختلفة. وينبغي تقييم الامتثال وفقًا للمنتج المحدد، والغرض المقصود من استخدامه، والسوق المستهدفة.

ما هو اللائحة (EC) رقم 1935/2004؟

وهي اللائحة الإطارية العامة للاتحاد الأوروبي المتعلقة بالمواد والمنتجات المخصصة للتلامس مع الأغذية. ومن بين المتطلبات الأخرى، تحدد المادة 3 المبادئ العامة للسلامة والخلو من التفاعل للمواد الملامسة للأغذية.

ما هو اللائحة (EC) رقم 2023/2006؟

ويحدد هذا القانون متطلبات الاتحاد الأوروبي المتعلقة بممارسات التصنيع الجيدة للمواد والأدوات التي تتلامس مع الأغذية.

هل تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) شهادة عالمية للتلامس مع الأغذية خاصة بكبسولات القهوة؟

لا. يستند الامتثال لمعايير الولايات المتحدة المتعلقة بالمواد الملامسة للأغذية إلى الوضع التنظيمي الساري أو الترخيص الممنوح للمواد وفقًا لظروف الاستخدام المقصودة. وينبغي على المشترين مراجعة الأساس التنظيمي بدلاً من الاعتماد على عبارة “معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)”.”

هل يعني تقرير LFGB أن المنتج متوافق مع المعايير في جميع أنحاء أوروبا؟

لا. يُعد قانون الأغذية والمشروبات والأدوية (LFGB) جزءًا من الإطار القانوني الوطني لألمانيا. ولا يزال من الضروري مراعاة التشريعات على مستوى الاتحاد الأوروبي والمتطلبات الأخرى السارية فيما يتعلق بالمنتج والسوق المعنيين.

هل تثبت شهادة ISO 9001 أن كبسولة القهوة متوافقة مع معايير التلامس مع الأغذية؟

لا. تتعلق المواصفة القياسية ISO 9001 بنظام إدارة الجودة في الشركة. وهي ليست اعتمادًا خاصًّا بمنتج معين فيما يتعلق بالتلامس مع الأغذية.

هل ينبغي إدراج الألوان والطباعة المخصصة في مراجعة الامتثال؟

في الحالات التي تؤدي فيها التعديلات التخصيصية إلى تغيير في تركيب المواد ذات الصلة أو الطلاء أو الحبر أو أي مكونات أخرى، يتعين على المشترين التأكد مما إذا كانت وثائق الامتثال الحالية لا تزال سارية.

مصادر رسمية ومزيد من القراءات

فيما يتعلق بهذا الموضوع، فإن المصادر التنظيمية الأساسية لها أهمية أكبر من الملخصات التجارية.

أليكس تشين

متخصص في تصنيع كبسولات القهوة · Kervoo
منذ عام 2024

يركز أليكس تشين على كبسولات القهوة الفارغة المصنوعة من الألومنيوم، وعمليات التصنيع، ومراقبة الجودة، والتخصيص وفقًا لمتطلبات مصنعي المعدات الأصلية (OEM)، والتوريد من الأسواق العالمية. ويقدم رؤى عملية لعلامات القهوة التجارية، ومحامص القهوة، والمستوردين، وشركات تعبئة الكبسولات.

تمت مراجعته بواسطة الفريق الفني لـ Kervoo

اطلب عرض أسعار

أخبرنا بمتطلباتك وسنرد عليك في غضون 24 ساعة.

اتصل بنا

💬 واتساب
📧 البريد الإلكتروني