For a coffee brand with only one product, capsule color is mostly a branding decision. Once the product range grows to several SKUs, however, color can become a practical identification system. A customer may see four capsules that have exactly…
Una capsula di caffè in alluminio può uscire dalla fabbrica in perfette condizioni e arrivare a destinazione con un problema di altro tipo: alcuni bordi sono piegati, ammaccati o non più puliti e regolari come prima della spedizione. Questo può…
Una visita allo stabilimento può essere suggestiva senza per questo fornire molte informazioni. Si vedono le macchine in funzione. Le capsule finite sono disposte in modo ordinato. Qualcuno spiega il funzionamento della linea di produzione, mostra alcuni strumenti di controllo e accompagna i visitatori in un magazzino pulito. Tutto molto utile. Ma…
Un fornitore afferma che le sue capsule di caffè sono “adatte al contatto con gli alimenti”. Per un acquirente professionista, tale affermazione dovrebbe dare il via a una discussione piuttosto che chiuderla. La conformità alle norme sul contatto con gli alimenti non è garantita da un unico certificato valido a livello mondiale. Sia l’Unione Europea che gli Stati Uniti disciplinano…
Una capsula di caffè in alluminio sembra semplice finché non si tratta di definirne le specifiche per la produzione commerciale. A quel punto le domande cambiano. Cosa entra effettivamente in contatto con il caffè? Quale coperchio verrà utilizzato? La capsula funzionerà in modo costante sulle macchine di riempimento?…
Il fatto che una capsula perda non significa automaticamente che tu ne abbia acquistata una difettosa. A volte il bordo non rientra nei limiti di tolleranza. Altre volte il coperchio non si è chiuso correttamente. Il caffè potrebbe essere macinato troppo fine, la capsula potrebbe essersi leggermente deformata durante il riempimento,…
Una capsula può entrare in una macchina Nespresso® Original, ma non per questo significa che sia perfettamente compatibile. L’inserimento è solo il primo test. Cosa succede dopo la chiusura della leva: come si posiziona la capsula, come viene perforata, se sigilla correttamente, come si distribuisce la pressione…
Se state sviluppando un prodotto a base di capsule di caffè, c’è una decisione che di solito si presenta prima del previsto: è meglio scegliere l’alluminio o la plastica? A prima vista, sembra un confronto semplice. L’alluminio è spesso associato alla qualità premium e alla riciclabilità, mentre…
Se ti è mai capitato di inviare la stessa richiesta a tre diversi produttori di capsule di caffè, probabilmente hai vissuto quel momento che mette in difficoltà quasi tutti coloro che acquistano per la prima volta. Un fornitore dice che 5.000 capsule vanno bene. Un altro suggerisce di partire da 20.000. Un terzo invece non vuole nemmeno…
I marchi di caffè dedicano molto tempo a perfezionare le miscele, a migliorare i profili di tostatura e a garantire che le loro capsule funzionino alla perfezione con i sistemi di erogazione. Eppure, una delle decisioni più importanti viene spesso presa molto prima che il caffè venga inserito nella capsula:…
Il caffè di alta qualità ha subito notevoli cambiamenti nell’ultimo decennio. I consumatori non pagano più solo per il caffè in sé, ma attribuiscono importanza anche alla freschezza, alla costanza della qualità, alla confezione e all’esperienza complessiva offerta dal marchio. Con l’aumentare delle aspettative, i marchi di caffè stanno prestando maggiore attenzione…
Quando si sente parlare di “alluminio per uso alimentare”, spesso si pensa che si tratti di un tipo speciale di metallo. In realtà, non è così semplice. Non esiste una singola lega di alluminio denominata ufficialmente “alluminio per uso alimentare”. Il termine, infatti, indica i materiali in alluminio…
