For a coffee brand with only one product, capsule color is mostly a branding decision. Once the product range grows to several SKUs, however, color can become a practical identification system. A customer may see four capsules that have exactly…
An aluminum coffee capsule can leave the factory looking perfectly fine and arrive at the destination with a different problem: a few rims are bent, dented or no longer as clean and even as they were before shipment. This can…
Một chuyến tham quan nhà máy có thể gây ấn tượng mạnh mà không cần phải giải thích quá nhiều. Bạn thấy các máy móc đang hoạt động. Các viên nang thành phẩm được sắp xếp gọn gàng. Ai đó giải thích về dây chuyền sản xuất, giới thiệu một vài thiết bị kiểm tra và dẫn bạn đi tham quan một kho hàng sạch sẽ. Tất cả đều hữu ích. Nhưng…
Một nhà cung cấp khẳng định rằng viên nén cà phê của họ đạt “tiêu chuẩn thực phẩm”. Đối với một nhà mua hàng chuyên nghiệp, tuyên bố đó nên là điểm khởi đầu cho một cuộc thảo luận chứ không phải là điểm kết thúc. Việc tuân thủ các quy định về tiếp xúc với thực phẩm không phải là một chứng nhận duy nhất áp dụng trên toàn thế giới. Cả Liên minh Châu Âu và Hoa Kỳ đều có các quy định…
Một viên nang cà phê bằng nhôm trông có vẻ đơn giản cho đến khi bạn phải lựa chọn loại cụ thể để sản xuất hàng loạt. Lúc đó, những câu hỏi sẽ thay đổi. Thành phần nào thực sự tiếp xúc với cà phê? Nắp nào sẽ được sử dụng? Viên nang có hoạt động ổn định trên dây chuyền đóng gói hay không?…
Việc viên cà phê bị rò rỉ không nhất thiết có nghĩa là bạn đã mua phải viên cà phê kém chất lượng. Đôi khi vành viên cà phê nằm ngoài giới hạn dung sai. Đôi khi nắp chưa được đóng kín đúng cách. Cà phê có thể được xay quá mịn, hoặc viên cà phê có thể bị biến dạng nhẹ trong quá trình đóng gói,…
Một viên nang có thể vừa vặn bên trong máy Nespresso® Original nhưng vẫn có thể không phù hợp. Việc lắp vừa chỉ là bước kiểm tra đầu tiên. Điều gì xảy ra sau khi cần gạt đóng lại — cách viên nang nằm khít, cách nó được đâm thủng, liệu nó có được niêm phong đúng cách hay không, áp suất như thế nào…
Nếu bạn đang phát triển một sản phẩm viên cà phê, thường sẽ có một quyết định phải đưa ra sớm hơn dự kiến: nên chọn nhôm hay nhựa? Thoạt nhìn, đây dường như là một so sánh đơn giản. Nhôm thường được liên tưởng đến chất lượng cao cấp và khả năng tái chế, trong khi…
Nếu bạn từng gửi cùng một yêu cầu báo giá đến ba nhà sản xuất viên cà phê khác nhau, chắc hẳn bạn đã trải qua khoảnh khắc khiến hầu hết những người mua lần đầu đều bối rối. Một nhà cung cấp nói rằng 5.000 viên là đủ. Một nhà cung cấp khác lại đề nghị bắt đầu từ 20.000 viên. Còn nhà cung cấp thứ ba thì thậm chí còn không…
Các thương hiệu cà phê dành rất nhiều thời gian để hoàn thiện các hỗn hợp, cải thiện quy trình rang và đảm bảo các viên nén của họ hoạt động hoàn hảo với các hệ thống pha chế. Tuy nhiên, một trong những quyết định quan trọng nhất thường được đưa ra từ rất lâu trước khi cà phê được đóng vào viên nén:…
Cà phê cao cấp đã có những thay đổi đáng kể trong thập kỷ qua. Người tiêu dùng không còn chỉ chi tiền cho bản thân sản phẩm cà phê nữa — họ còn quan tâm đến độ tươi ngon, chất lượng ổn định, bao bì và trải nghiệm thương hiệu tổng thể. Khi kỳ vọng ngày càng tăng cao, các thương hiệu cà phê đang chú trọng hơn…
Khi nghe đến thuật ngữ “nhôm dùng trong thực phẩm”, nhiều người thường cho rằng đó là một loại kim loại đặc biệt. Trên thực tế, vấn đề không đơn giản như vậy. Không có hợp kim nhôm nào được gọi chính thức là “nhôm dùng trong thực phẩm”. Thay vào đó, thuật ngữ này dùng để chỉ các vật liệu nhôm…
