For a coffee brand with only one product, capsule color is mostly a branding decision. Once the product range grows to several SKUs, however, color can become a practical identification system. A customer may see four capsules that have exactly…
An aluminum coffee capsule can leave the factory looking perfectly fine and arrive at the destination with a different problem: a few rims are bent, dented or no longer as clean and even as they were before shipment. This can…
Une visite d'usine peut être impressionnante sans pour autant vous en apprendre beaucoup. On y voit des machines en marche. Les gélules finies sont soigneusement rangées. Quelqu'un vous explique le fonctionnement de la chaîne de production, vous montre quelques instruments de contrôle et vous fait visiter un entrepôt impeccable. Tout cela est utile. Mais…
Un fournisseur affirme que ses capsules de café sont “ de qualité alimentaire ”. Pour un acheteur professionnel, cette affirmation devrait ouvrir le débat plutôt que de le clore. La conformité en matière de contact alimentaire ne repose pas sur un certificat unique valable dans le monde entier. L'Union européenne et les États-Unis réglementent tous deux…
Une capsule à café en aluminium semble simple, jusqu’à ce qu’il faille en définir les spécifications pour une production industrielle. C’est alors que les questions changent. Qu’est-ce qui est réellement en contact avec le café ? Quel type de couvercle sera utilisé ? La capsule fonctionnera-t-elle de manière fiable sur les machines de remplissage ?…
Une capsule qui fuit ne signifie pas forcément que vous avez acheté une capsule défectueuse. Il arrive parfois que le rebord ne respecte pas les tolérances. Il arrive aussi que le couvercle ne soit pas correctement fermé. Le café est peut-être moulu trop finement, la capsule a peut-être été légèrement déformée lors du remplissage,…
Une capsule peut s'insérer dans une machine Nespresso® Original tout en n'étant pas parfaitement adaptée. L'insertion n'est qu'un premier test. Que se passe-t-il une fois le levier fermé ? Comment la capsule se positionne-t-elle ? Comment est-elle percée ? La fermeture est-elle correcte ? Quelle est la pression…
Si vous développez un produit à base de capsules de café, une décision se pose généralement plus tôt que prévu : faut-il opter pour l'aluminium ou le plastique ? À première vue, la comparaison semble simple. L'aluminium est souvent associé à la qualité haut de gamme et à la recyclabilité, tandis que…
Si vous avez déjà envoyé la même demande à trois fabricants différents de capsules de café, vous avez sans doute déjà vécu ce moment qui déconcerte presque tous les acheteurs novices. Un fournisseur vous dit que 5 000 capsules suffisent. Un autre vous conseille de commencer par 20 000. Un troisième, quant à lui, ne veut même pas…
Les marques de café consacrent beaucoup de temps à peaufiner leurs mélanges, à améliorer les profils de torréfaction et à s'assurer que leurs capsules fonctionnent parfaitement avec les systèmes d'infusion. Pourtant, l'une des décisions les plus importantes est souvent prise bien avant que le café ne soit conditionné dans une capsule :…
Le café haut de gamme a considérablement évolué au cours de la dernière décennie. Les consommateurs ne paient plus uniquement pour le café en lui-même : ils accordent également de l'importance à la fraîcheur, à la constance de la qualité, à l'emballage et à l'expérience globale offerte par la marque. Alors que les attentes ne cessent de croître, les marques de café accordent une attention accrue…
Lorsque les gens entendent l'expression “ aluminium de qualité alimentaire ”, ils pensent souvent qu'il s'agit d'un type particulier de métal. En réalité, ce n'est pas aussi simple. Il n'existe pas d'alliage d'aluminium officiellement désigné sous le nom d“” aluminium de qualité alimentaire ». Ce terme désigne en fait des matériaux en aluminium…
