Se estiver a desenvolver um produto à base de cápsulas de café, há uma decisão que surge normalmente mais cedo do que o esperado: deve optar pelo alumínio ou pelo plástico? À primeira vista, parece uma comparação simples. O alumínio é frequentemente associado à qualidade superior e à reciclabilidade, enquanto…
Se já enviou o mesmo pedido de informação a três fabricantes diferentes de cápsulas de café, provavelmente já passou pela situação que confunde quase todos os compradores de primeira vez. Um fornecedor diz que 5 000 cápsulas são suficientes. Outro sugere começar com 20 000. Um terceiro nem sequer…
As marcas de café dedicam muito tempo a aperfeiçoar as misturas, a melhorar os perfis de torrefação e a garantir que as suas cápsulas funcionam na perfeição com os sistemas de preparação. No entanto, uma das decisões mais importantes é frequentemente tomada muito antes de o café ser colocado na cápsula:…
O café premium sofreu mudanças significativas na última década. Os consumidores já não pagam apenas pelo café em si — também se preocupam com a frescura, a consistência, a embalagem e a experiência global da marca. À medida que as expectativas continuam a aumentar, as marcas de café estão a prestar mais atenção…
Quando as pessoas ouvem a expressão “alumínio de qualidade alimentar”, muitas vezes partem do princípio de que se refere a um tipo especial de metal. Na realidade, não é assim tão simples. Não existe uma única liga de alumínio oficialmente designada por “alumínio de qualidade alimentar”. Em vez disso, a expressão refere-se a materiais de alumínio…
Antes de uma cápsula de café de alumínio chegar à linha de enchimento, já passou por um processo de fabrico surpreendentemente complexo. Visto de fora, uma cápsula vazia parece simples. É leve, fina e pesa apenas cerca de um grama. No entanto, aquela pequena cápsula…
Uma cápsula de café pode parecer perfeita por fora e, mesmo assim, falhar onde mais importa. A cor pode ser uniforme. A impressão pode ser nítida. As dimensões podem estar dentro das tolerâncias. Mas se a vedação não for fiável, nada…
A frescura é uma das principais razões pelas quais os consumidores estão dispostos a pagar mais por café de qualidade superior. Muito antes de um cliente perceber que o café tem um sabor insípido, já ocorreram alterações subtis no interior da cápsula. Os compostos aromáticos começam a desaparecer,…
O mercado das cápsulas de café continua a evoluir, à medida que os consumidores procuram maior comodidade sem comprometer a qualidade. Embora continuem a surgir novos sistemas de cápsulas, as decisões de compra dos consumidores continuam a ser, em grande parte, influenciadas por um fator fundamental: a máquina de café que já possuem…
À medida que o setor do café entra numa nova fase de desenvolvimento, as discussões estão a ir além dos volumes de colheita e dos preços das matérias-primas. O Relatório Anual 2024/25 da Organização Internacional do Café (OIC) destaca um setor cada vez mais marcado pela sustentabilidade, pela cooperação internacional, pela resiliência da cadeia de abastecimento e…
