O mercado das cápsulas de café continua a evoluir, à medida que os consumidores procuram maior comodidade sem comprometer a qualidade. Embora continuem a surgir novos sistemas de cápsulas, as decisões de compra dos consumidores continuam a ser, em grande medida, influenciadas por um fator fundamental: a máquina de café que já possuem. Para as marcas de café, os importadores e as empresas de marcas próprias, compreender como os consumidores escolhem os diferentes sistemas de cápsulas na Europa e na América do Norte é essencial para o desenvolvimento de produtos de sucesso.

De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o consumo mundial de café atingiu aproximadamente 175 milhões de sacos de 60 kg no ano cafeeiro de 2024 e mantém-se em níveis historicamente elevados. Ao mesmo tempo, a Associação Nacional do Café (NCA) refere que cerca de 66% de adultos norte-americanos bebem café todos os dias, o que demonstra que o café continua a desempenhar um papel importante na vida quotidiana. Em vez de reduzirem o consumo de café, muitos agregados familiares estão a investir em equipamento doméstico de café que permite preparar bebidas ao estilo de um café com maior comodidade.

A Europa continua a desenvolver-se em torno da cultura do café expresso

As preferências dos consumidores na Europa continuam intimamente ligadas à cultura do café expresso. Países como a Itália, a França, a Alemanha, a Espanha, a Suíça e os Países Baixos têm tradições de longa data no consumo de café expresso, o que torna os sistemas compactos de cápsulas particularmente atrativos para uso doméstico.

Ao longo da última década, a Nespresso Original desenvolveu um dos ecossistemas compatíveis mais maduros da Europa. De acordo com o Relatório Anual da Nestlé, os produtos Nespresso estão disponíveis em mais de 80 países e territórios, distribuídos através de lojas especializadas, supermercados, canais online e clientes empresariais. Esta ampla presença no mercado incentivou os supermercados e os retalhistas de marcas próprias a lançarem as suas próprias gamas de cápsulas compatíveis, proporcionando aos consumidores mais opções em diferentes faixas de preço.

Para os consumidores europeus, compatibilidade significa, muitas vezes, flexibilidade. Em vez de ficarem limitados a uma única marca de café, podem escolher entre centenas de produtos compatíveis, continuando a utilizar a mesma máquina de café.

A América do Norte apoia vários ecossistemas do café

Ao contrário da Europa, a América do Norte desenvolveu um mercado de cápsulas mais diversificado. Enquanto a Nespresso continua a expandir a sua presença, a Keurig continua a ser um dos sistemas de preparação de café de dose única mais utilizados nos Estados Unidos e no Canadá.

De acordo com o Relatório Anual da Keurig Dr Pepper, a empresa continua a investir na inovação das máquinas de café e na variedade de bebidas, com produtos distribuídos através de supermercados, plataformas de comércio eletrónico, serviços de café para escritórios e cadeias de retalho. A popularidade das porções de café de maior volume também torna o K-Cup particularmente atraente para muitos agregados familiares norte-americanos.

Ao mesmo tempo, o consumo de café de alta qualidade continua a crescer. Os consumidores interessados em bebidas do tipo expresso compram cada vez mais produtos compatíveis com a Nespresso, criando um mercado em que coexistem vários sistemas de cápsulas, em vez de se substituírem diretamente uns aos outros.

Os consumidores estão a procurar algo para além da conveniência

A conveniência continua a ser uma das maiores vantagens do café em cápsulas, mas as decisões de compra são cada vez mais influenciadas pela qualidade, consistência e sustentabilidade.

Um estudo do relatório «Global Consumer Trends» da Deloitte revela que os consumidores continuam a dar cada vez mais importância à transparência dos produtos, à sustentabilidade e às experiências de alta qualidade quando compram alimentos e bebidas. Esta tendência é particularmente visível no setor do café de especialidade, onde a qualidade da embalagem passou a fazer parte da experiência global da marca.

Atualmente, os consumidores estão mais dispostos a pagar por produtos que ofereçam um desempenho consistente na preparação, uma apresentação apelativa e confiança na qualidade do produto.

Por que razão as cápsulas de alumínio continuam a atrair marcas de luxo

À medida que o consumo de café de alta qualidade cresce tanto na Europa como na América do Norte, os materiais de embalagem tornaram-se uma parte importante do posicionamento do produto.

De acordo com a European Aluminium, o alumínio oferece uma excelente proteção de barreira contra o oxigénio, a humidade e a luz. Estas características fazem com que seja amplamente utilizado em aplicações de embalagem de alimentos, onde é importante manter a qualidade do produto.

No caso das marcas de café, as cápsulas de alumínio são frequentemente escolhidas não só pelo seu desempenho em termos de proteção, mas também porque contribuem para a imagem de marca de luxo e para a apresentação do produto. Em combinação com sistemas compatíveis e já consolidados, como o Nespresso Original, as cápsulas de alumínio tornaram-se uma escolha comum para muitos torrefadores de café de especialidade e empresas de marcas próprias que visam segmentos de mercado de maior valor.

Oportunidades de mercado para marcas de café

As preferências dos consumidores continuam a diferir entre a Europa e a América do Norte, mas há uma tendência que se está a tornar cada vez mais evidente: os consumidores preferem produtos que sejam compatíveis com as máquinas de café que já possuem.

Para as marcas de café, a escolha do sistema de compatibilidade adequado deve começar pela compreensão do mercado-alvo, em vez de se basear na comparação de especificações técnicas. A Europa continua a oferecer grandes oportunidades para produtos compatíveis com o sistema Nespresso Original, enquanto a América do Norte apresenta oportunidades tanto no ecossistema Nespresso como no ecossistema K-Cup.

À medida que o mercado das cápsulas de café continua a amadurecer, as empresas que combinam compatibilidade fiável, fabrico consistente e embalagens de alta qualidade estarão provavelmente mais bem posicionadas para responder às expectativas em constante evolução dos consumidores.

Sobre o Kervoo

Com mais de 10 anos de experiência na produção, a Kervoo é especializada em cápsulas de café vazias de alumínio de alta qualidade para marcas de café, empresas de marcas próprias, torrefadores, empresas de enchimento, distribuidores e importadores em todo o mundo.

Fabricamos cápsulas de café vazias em alumínio, adequadas para uso alimentar, compatíveis com os sistemas Nespresso® Original, e oferecemos soluções completas de OEM e marca própria. Os nossos serviços incluem cores personalizadas, impressão de logótipos, embalagens personalizadas e desenvolvimento de produtos, para ajudar as marcas a criar produtos de café em cápsulas diferenciados.

Desde a seleção das matérias-primas e o fabrico de precisão até à inspeção de qualidade e à entrega a nível mundial, privilegiamos a qualidade consistente, o abastecimento fiável e a produção flexível. Quer esteja a lançar uma nova marca de café ou a expandir uma linha de produtos já existente, a Kervoo está empenhada em apoiar o seu negócio com soluções de fabrico fiáveis e uma parceria a longo prazo.