Рынок кофейных капсул продолжает развиваться, поскольку потребители стремятся к большему удобству, не жертвуя при этом качеством. Несмотря на появление все новых систем капсул, на решения потребителей о покупке по-прежнему в значительной степени влияет один ключевой фактор: кофейная машина, которой они уже владеют. Для кофейных брендов, импортеров и компаний, выпускающих продукцию под собственными торговыми марками, понимание того, как потребители выбирают различные системы капсул в Европе и Северной Америке, имеет решающее значение для разработки успешных продуктов.

По данным Международной организации по кофе (ICO), мировое потребление кофе в 2024-м кофейном году достигло примерно 175 миллионов мешков по 60 кг и остается на исторически высоком уровне. В то же время Национальная ассоциация кофе (NCA) сообщает, что около 66% взрослых американцев пьют кофе каждый день, что свидетельствует о том, что кофе по-прежнему играет важную роль в повседневной жизни. Вместо того чтобы сокращать потребление кофе, многие домохозяйства инвестируют в домашнее кофейное оборудование, которое позволяет с большим удобством готовить напитки, как в кафе.

Европа продолжает развиваться в духе культуры эспрессо

Предпочтения потребителей в Европе по-прежнему тесно связаны с культурой эспрессо. В таких странах, как Италия, Франция, Германия, Испания, Швейцария и Нидерланды, сложились давние традиции потребления эспрессо, что делает компактные капсульные системы особенно привлекательными для домашнего использования.

За последнее десятилетие Nespresso Original создала одну из наиболее развитых экосистем совместимых продуктов в Европе. Согласно годовому отчёту Nestlé, продукция Nespresso представлена более чем в 80 странах и территориях, где её можно приобрести в бутиках, супермаркетах, через онлайн-каналы и у корпоративных клиентов. Такое широкое присутствие на рынке побудило супермаркеты и розничные сети, выпускающие продукцию под собственными торговыми марками, запустить собственные линейки совместимых капсул, предоставляя потребителям более широкий выбор в разных ценовых сегментах.

Для европейских потребителей совместимость зачастую означает гибкость. Вместо того чтобы ограничиваться одной маркой кофе, они могут выбирать из сотен совместимых продуктов, продолжая пользоваться той же кофемашиной.

Северная Америка поддерживает множество кофейных экосистем

В отличие от Европы, в Северной Америке сформировался более диверсифицированный рынок капсул. В то время как компания Nespresso продолжает расширять своё присутствие, система Keurig по-прежнему остаётся одной из наиболее распространённых систем приготовления кофе в одноразовых капсулах на территории США и Канады.

Согласно годовому отчёту компании Keurig Dr Pepper, она продолжает инвестировать в инновации в области кофеварок и расширение ассортимента напитков, причём её продукция реализуется через супермаркеты, платформы электронной коммерции, службы доставки кофе в офисы и розничные сети. Популярность кофе в больших порциях также делает капсулы K-Cup особенно привлекательными для многих североамериканских домохозяйств.

В то же время потребление кофе премиум-класса продолжает расти. Потребители, интересующиеся напитками в стиле эспрессо, всё чаще приобретают продукцию, совместимую с системой Nespresso, что приводит к формированию рынка, на котором сосуществуют несколько систем капсул, а не заменяют друг друга напрямую.

Потребители ищут нечто большее, чем просто удобство

Удобство по-прежнему остается одним из главных преимуществ кофе в капсулах, однако на решение о покупке всё большее влияние оказывают качество, стабильность и экологичность.

Исследование «Глобальные потребительские тенденции» компании Deloitte показывает, что при покупке продуктов питания и напитков потребители по-прежнему уделяют все большее внимание прозрачности информации о продукте, экологической устойчивости и высококачественному потребительскому опыту. Эта тенденция особенно заметна в секторе специального кофе, где качество упаковки стало неотъемлемой частью общего впечатления от бренда.

Сегодня потребители с большей готовностью готовы платить за продукты, которые обеспечивают стабильные результаты приготовления, привлекательный внешний вид и уверенность в качестве продукции.

Почему алюминиевые капсулы по-прежнему привлекают бренды премиум-класса

По мере роста потребления кофе премиум-класса как в Европе, так и в Северной Америке упаковочные материалы стали важной составляющей позиционирования продукта.

По данным организации «European Aluminium», алюминий обеспечивает превосходную барьерную защиту от кислорода, влаги и света. Благодаря этим свойствам он широко применяется в производстве упаковки для пищевых продуктов, где важно сохранить качество продукции.

Производители кофе часто выбирают алюминиевые капсулы не только из-за их защитных свойств, но и потому, что они способствуют формированию имиджа бренда премиум-класса и привлекательной презентации продукта. В сочетании с отработанными совместимыми системами, такими как Nespresso Original, алюминиевые капсулы стали распространенным выбором для многих производителей кофе специальных сортов и компаний, выпускающих продукцию под собственными торговыми марками, ориентированных на сегменты рынка с более высокой стоимостью.

Рыночные возможности для кофейных брендов

Предпочтения потребителей в Европе и Северной Америке по-прежнему различаются, однако одна тенденция становится всё более очевидной: потребители отдают предпочтение продуктам, совместимым с кофемашинами, которые у них уже есть.

Для кофейных брендов выбор подходящей системы совместимости должен начинаться с понимания целевого рынка, а не со сравнения технических характеристик. Европа по-прежнему открывает широкие возможности для продукции, совместимой с системой Nespresso Original, в то время как Северная Америка предлагает возможности как в экосистеме Nespresso, так и в экосистеме K-Cup.

По мере того как рынок кофейных капсул продолжает развиваться, компании, сочетающие в себе надежную совместимость, стабильное качество производства и упаковку премиум-класса, скорее всего, будут иметь больше шансов удовлетворить меняющиеся ожидания потребителей.

О Kervoo

Обладая более чем 10-летним опытом производства, компания Kervoo специализируется на выпуске алюминиевых капсул для кофе премиум-класса для кофейных брендов, компаний, выпускающих продукцию под собственными торговыми марками, кофейных обжарочных предприятий, компаний по розливу, дистрибьюторов и импортеров по всему миру.

Мы производим пустые алюминиевые капсулы для кофе, предназначенные для пищевых продуктов и совместимые с системами Nespresso® Original, а также предлагаем комплексные решения в области OEM-производства и выпуска продукции под частной торговой маркой. Наши услуги включают изготовление капсул в индивидуальных цветовых решениях, нанесение логотипов, разработку индивидуальной упаковки и разработку продукции, что помогает брендам создавать уникальные продукты на основе кофе в капсулах.

От выбора сырья и высокоточного производства до контроля качества и доставки по всему миру — мы уделяем особое внимание стабильному качеству, надежным поставкам и гибкости производства. Независимо от того, запускаете ли вы новый кофейный бренд или расширяете существующую линейку продукции, компания Kervoo готова поддержать ваш бизнес, предлагая надежные производственные решения и долгосрочное партнерство.