Thị trường viên nén cà phê tiếp tục phát triển khi người tiêu dùng tìm kiếm sự tiện lợi hơn mà không phải hy sinh chất lượng. Mặc dù các hệ thống viên nén mới liên tục xuất hiện, quyết định mua hàng của người tiêu dùng vẫn chủ yếu bị ảnh hưởng bởi một yếu tố then chốt: chiếc máy pha cà phê mà họ đang sở hữu. Đối với các thương hiệu cà phê, nhà nhập khẩu và các doanh nghiệp kinh doanh nhãn hiệu riêng, việc hiểu rõ cách người tiêu dùng lựa chọn các hệ thống viên nén khác nhau tại châu Âu và Bắc Mỹ là yếu tố thiết yếu để phát triển các sản phẩm thành công.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), mức tiêu thụ cà phê toàn cầu đã đạt khoảng 175 triệu bao 60 kg trong niên vụ cà phê 2024 và vẫn duy trì ở mức cao kỷ lục. Đồng thời, Hiệp hội Cà phê Quốc gia (NCA) báo cáo rằng khoảng 66% người trưởng thành tại Mỹ uống cà phê hàng ngày, chứng tỏ rằng cà phê tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Thay vì giảm mức tiêu thụ cà phê, nhiều hộ gia đình đang đầu tư vào các thiết bị pha cà phê tại nhà để có thể thưởng thức các thức uống kiểu quán cà phê một cách thuận tiện hơn.

Châu Âu tiếp tục phát triển dựa trên nền văn hóa cà phê espresso

Sở thích của người tiêu dùng ở châu Âu vẫn gắn bó chặt chẽ với văn hóa cà phê espresso. Các quốc gia như Ý, Pháp, Đức, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ và Hà Lan có truyền thống tiêu thụ cà phê espresso lâu đời, khiến các hệ thống máy pha cà phê viên nén nhỏ gọn trở nên đặc biệt hấp dẫn đối với người tiêu dùng gia đình.

Trong thập kỷ qua, Nespresso Original đã phát triển một trong những hệ sinh thái tương thích phát triển nhất tại châu Âu. Theo Báo cáo thường niên của Nestlé, các sản phẩm Nespresso hiện có mặt tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, được phân phối thông qua các cửa hàng chuyên doanh, siêu thị, kênh bán hàng trực tuyến và khách hàng doanh nghiệp. Sự hiện diện rộng khắp trên thị trường này đã khuyến khích các siêu thị và nhà bán lẻ nhãn hiệu riêng tung ra các dòng viên nén tương thích của riêng họ, mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn ở các mức giá khác nhau.

Đối với người tiêu dùng châu Âu, tính tương thích thường đồng nghĩa với sự linh hoạt. Thay vì bị giới hạn trong một thương hiệu cà phê duy nhất, họ có thể lựa chọn từ hàng trăm sản phẩm tương thích trong khi vẫn tiếp tục sử dụng cùng một máy pha cà phê.

Bắc Mỹ hỗ trợ nhiều hệ sinh thái cà phê

Khác với châu Âu, thị trường viên cà phê ở Bắc Mỹ đã phát triển đa dạng hơn. Trong khi Nespresso tiếp tục mở rộng sự hiện diện của mình, Keurig vẫn là một trong những hệ thống pha cà phê từng phần được sử dụng rộng rãi nhất tại Hoa Kỳ và Canada.

Theo Báo cáo thường niên của Keurig Dr Pepper, công ty tiếp tục đầu tư vào việc đổi mới công nghệ pha chế và đa dạng hóa danh mục đồ uống, với các sản phẩm được phân phối qua các siêu thị, nền tảng thương mại điện tử, dịch vụ cà phê tại văn phòng và các chuỗi bán lẻ. Sự phổ biến của các phần cà phê có dung tích lớn hơn cũng khiến K-Cup trở nên đặc biệt hấp dẫn đối với nhiều hộ gia đình ở Bắc Mỹ.

Đồng thời, mức tiêu thụ cà phê cao cấp tiếp tục tăng trưởng. Người tiêu dùng quan tâm đến các loại đồ uống theo phong cách espresso ngày càng ưa chuộng các sản phẩm tương thích với hệ thống Nespresso, từ đó tạo ra một thị trường nơi nhiều hệ thống viên nén cùng tồn tại thay vì thay thế lẫn nhau.

Người tiêu dùng đang hướng tới những giá trị vượt ra ngoài sự tiện lợi

Sự tiện lợi vẫn là một trong những ưu điểm lớn nhất của cà phê viên nén, nhưng các yếu tố như chất lượng, tính ổn định và tính bền vững đang ngày càng có ảnh hưởng lớn hơn đến quyết định mua hàng.

Nghiên cứu từ Báo cáo Xu hướng Tiêu dùng Toàn cầu của Deloitte cho thấy người tiêu dùng ngày càng chú trọng hơn đến tính minh bạch của sản phẩm, tính bền vững và những trải nghiệm cao cấp khi mua thực phẩm và đồ uống. Xu hướng này đặc biệt rõ nét trong lĩnh vực cà phê đặc sản, nơi chất lượng bao bì đã trở thành một phần của trải nghiệm thương hiệu tổng thể.

Ngày nay, người tiêu dùng sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm mang lại hiệu suất pha chế ổn định, hình thức bắt mắt và sự tin tưởng vào chất lượng sản phẩm.

Tại sao viên nang nhôm vẫn tiếp tục thu hút các thương hiệu cao cấp

Khi nhu cầu tiêu thụ cà phê cao cấp ngày càng tăng ở cả châu Âu và Bắc Mỹ, vật liệu đóng gói đã trở thành một yếu tố quan trọng trong việc định vị sản phẩm.

Theo Hiệp hội Nhôm Châu Âu (European Aluminium), nhôm mang lại khả năng bảo vệ rào cản tuyệt vời chống lại oxy, độ ẩm và ánh sáng. Những đặc tính này khiến nhôm được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực đóng gói thực phẩm, nơi việc duy trì chất lượng sản phẩm là rất quan trọng.

Đối với các thương hiệu cà phê, viên nang nhôm thường được lựa chọn không chỉ nhờ khả năng bảo vệ sản phẩm mà còn vì chúng góp phần nâng tầm thương hiệu cao cấp và tạo ấn tượng tốt cho sản phẩm. Khi kết hợp với các hệ thống tương thích đã được phát triển hoàn thiện như Nespresso Original, viên nang nhôm đã trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều nhà rang xay cà phê đặc sản và các doanh nghiệp kinh doanh nhãn hiệu riêng, những đơn vị hướng đến các phân khúc thị trường có giá trị cao hơn.

Cơ hội thị trường cho các thương hiệu cà phê

Sở thích của người tiêu dùng giữa châu Âu và Bắc Mỹ vẫn còn nhiều điểm khác biệt, nhưng có một xu hướng đang ngày càng trở nên rõ ràng: người tiêu dùng ưa chuộng những sản phẩm tương thích với các máy pha cà phê mà họ đang sở hữu.

Đối với các thương hiệu cà phê, việc lựa chọn hệ thống tương thích phù hợp nên bắt đầu từ việc hiểu rõ thị trường mục tiêu thay vì chỉ so sánh các thông số kỹ thuật. Châu Âu tiếp tục mang lại những cơ hội lớn cho các sản phẩm tương thích với Nespresso Original, trong khi Bắc Mỹ mở ra cơ hội trên cả hai hệ sinh thái Nespresso và K-Cup.

Khi thị trường viên cà phê tiếp tục phát triển, các doanh nghiệp kết hợp được tính tương thích đáng tin cậy, quy trình sản xuất ổn định và bao bì cao cấp sẽ có nhiều khả năng đáp ứng tốt hơn những kỳ vọng ngày càng thay đổi của người tiêu dùng.

Giới thiệu về Kervoo

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, Kervoo chuyên cung cấp các viên nang cà phê bằng nhôm rỗng cao cấp cho các thương hiệu cà phê, doanh nghiệp nhãn hiệu riêng, các nhà rang xay cà phê, công ty đóng gói, nhà phân phối và nhà nhập khẩu trên toàn thế giới.

Chúng tôi sản xuất viên nén cà phê bằng nhôm rỗng đạt tiêu chuẩn thực phẩm, tương thích với hệ thống Nespresso® Original, đồng thời cung cấp các giải pháp OEM và nhãn hiệu riêng toàn diện. Các dịch vụ của chúng tôi bao gồm màu sắc theo yêu cầu, in logo, bao bì tùy chỉnh và phát triển sản phẩm nhằm hỗ trợ các thương hiệu tạo ra những sản phẩm cà phê viên nén mang đậm dấu ấn riêng.

Từ khâu lựa chọn nguyên liệu thô và sản xuất chính xác cho đến kiểm tra chất lượng và giao hàng toàn cầu, chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng ổn định, nguồn cung ứng đáng tin cậy và quy trình sản xuất linh hoạt. Dù quý khách đang ra mắt một thương hiệu cà phê mới hay mở rộng dòng sản phẩm hiện có, Kervoo cam kết hỗ trợ doanh nghiệp của quý khách bằng các giải pháp sản xuất đáng tin cậy và mối quan hệ hợp tác lâu dài.