Eine undichte Kapsel bedeutet nicht automatisch, dass Sie eine mangelhafte Kapsel gekauft haben.
Manchmal weicht der Rand von den Toleranzwerten ab. Manchmal schließt der Deckel nicht richtig ab. Möglicherweise ist der Kaffee zu fein gemahlen, die Kapsel hat sich beim Befüllen leicht verformt oder die Kaffeemaschine selbst muss einfach gewartet werden.
Von außen betrachtet können all diese Situationen bemerkenswert ähnlich aussehen: Wasser taucht dort auf, wo es nicht sein sollte, der Kaffee ist schwächer als erwartet, oder die Extraktion verläuft unordentlich.
Genau das macht Leckagen so frustrierend. Was wie ein einziges Problem aussieht, kann mehrere völlig unterschiedliche Ursachen haben.
Einige dieser Themen stehen in engem Zusammenhang mit Kapselkompatibilität, wobei es um weit mehr geht als nur darum, ob eine Kapsel in das Gerät passt.
Ganz gleich, ob Sie leere Kapseln prüfen, eine Abfüllanlage betreiben oder Beschwerden aus dem Markt untersuchen – das Beste, was Sie tun können, ist, der Versuchung zu widerstehen, alles auf einmal zu ändern.
Finden Sie zunächst heraus, woher das Wasser tatsächlich kommt.
Der Begriff “Leckage” ist aus technischer Sicht nicht besonders aussagekräftig.
Ein Käufer könnte sagen: “Die Kapsel ist undicht”, doch diese Beschreibung könnte sich auf verschiedene Dinge beziehen.
Möglicherweise fließt das Wasser am Rand der Kapsel vorbei, anstatt durch das Kaffeebett zu fließen. Flüssigkeit kann an einer Stelle austreten, an der der Deckel nicht vollständig abdichtet. Der Kapselkörper selbst kann sichtbare Beschädigungen aufweisen. Oder es tritt Wasser im Inneren der Maschine aus, was jedoch kaum etwas mit der Kapsel zu tun hat.
Diese sollten nicht auf dieselbe Weise diagnostiziert werden.
Bevor Sie die Kaffeesorte, die Verschlusstemperatur, die Kapsel oder die Maschine ändern, brühen Sie mehrere Proben unter denselben Bedingungen auf und beobachten Sie genau, was dabei passiert.
Tritt die Leckage bereits ein, sobald die Pumpe anspringt?
Tritt es an einer bestimmten Seite der Felge auf?
Sitzt der Deckel nach dem Brühvorgang noch gleichmäßig auf?
Sind alle Kapseln betroffen oder nur eine von 20 bzw. 50?
Und tritt dasselbe Problem auch auf, wenn genau dieselbe Kapsel in einem anderen Gerät getestet wird?
Diese Beobachtungen grenzen die Ermittlungen sofort ein.
Ein wiederholter Ausfall an derselben Stelle könnte auf etwas ganz anderes hindeuten als ein zufälliger Ausfall, der gelegentlich an verschiedenen Kapseln auftritt.
Der Rand einer Kaffeekapsel sieht nicht besonders kompliziert aus. Funktional gesehen ist er jedoch einer der wichtigsten Bestandteile der Verpackung.
Während des Brühvorgangs ist dieser Bereich an der Schnittstelle zwischen Kapsel und Maschine beteiligt. Sein Durchmesser, seine Ebenheit, sein Profil und seine Maßhaltigkeit können sich alle darauf auswirken, wie gut das System den Wasserfluss regelt.
Sollte der Rand verformt sein oder außerhalb des vorgesehenen Maßbereichs liegen, kann es sein, dass die Maschine nicht die erwartete Verbindung um die Kapsel herum herstellt.
Das Wasser sucht sich dann einen leichteren Weg.
Anstatt durch das Kaffeebett geleitet zu werden, kann ein Teil des Wassers um die Kapsel herumfließen. Dies kann zu sichtbaren Leckagen, einem ungewöhnlich schnellen Durchfluss, schwankendem Tassenvolumen oder einer schwachen Extraktion führen.
Hier kommt es auf die Konsistenz in der Fertigung an.
Die Herstellung einer einzigen Kapsel mit der richtigen Randgeometrie ist in der Serienfertigung nicht besonders sinnvoll. Ein Hersteller muss diese Geometrie tausende oder millionenfach reproduzieren.
Für einen Käufer bedeutet dies, dass ein erfolgreicher Test eines Musters eher als Beginn der Validierung denn als deren Ende betrachtet werden sollte.
Wenn 20 Kapseln einwandfrei funktionieren und die 21. nicht, überprüfen Sie die fehlerhafte Kapsel, bevor Sie weitere Änderungen vornehmen. Vergleichen Sie den Rand mit einem einwandfreien Exemplar. Achten Sie auf Verformungen, Dellen, Unregelmäßigkeiten oder Abweichungen, die beim Befüllen und bei der Handhabung entstanden sein könnten.
Manchmal ist der Unterschied überraschend gering.
Wenn die Geometrie der Kapsel in Ordnung zu sein scheint, sollte man als Nächstes in der Regel den Deckel und den Verschließvorgang untersuchen.
Bei gefüllten Kaffeekapseln geht es beim Versiegeln nicht einfach nur darum, Wärme anzuwenden und die Folie zum Haftieren zu bringen.
Eine zuverlässige Versiegelung hängt vom Zusammenspiel mehrerer Faktoren ab. Der genaue Ablauf hängt vom Deckel und vom Versiegelungssystem ab, doch zu den wichtigsten Parametern zählen in der Regel:
Ändert man eine dieser Variablen, kann sich auch das Ergebnis ändern.
Wenn eine Dichtung undicht zu sein scheint, erscheint eine Erhöhung der Temperatur oft als naheliegende Lösung.
Das ist nicht immer die richtige Antwort.
Je nach Versiegelungssystem kann übermäßige Hitze den Deckel oder die Versiegelungsschicht beeinträchtigen, ebenso wie eine zu niedrige Temperatur die Bildung einer zuverlässigen Verbindung verhindern kann. Auch Druck und Verweilzeit stehen in Wechselwirkung mit der Temperatur, sodass eine Änderung einer Einstellung ohne Berücksichtigung der anderen Faktoren die Fehlersuche erschweren kann.
Verschmutzungen an der Dichtfläche sind ein weiterer Punkt, den es zu überprüfen gilt.
Kaffeepartikel oder feines Pulver, das sich am Rand ansammelt, können die Versiegelung beeinträchtigen. Dies ist insbesondere bei Abfüllanlagen von Bedeutung, bei denen aufgrund der Dosiergenauigkeit, von Vibrationen oder der Handhabung des Pulvers Kaffee in den Versiegelungsbereich gelangen kann.
Wenn Undichtigkeiten erst nach dem Befüllen auftreten, während die leeren Kapseln die Maß- und Passgenauigkeitsprüfungen durchweg bestehen, sollte der Versiegelungsprozess genauer unter die Lupe genommen werden, bevor man den Kapselkörper dafür verantwortlich macht.
Nicht jedes offensichtliche Kompatibilitätsproblem hat seinen Ursprung in der Verpackung.
Der Kaffee selbst verändert den hydraulischen Widerstand im Inneren der Kapsel.
Ein feinerer Mahlgrad sorgt in der Regel für einen höheren Widerstand gegen den Wasserfluss, während ein gröberer Mahlgrad dazu führen kann, dass das Wasser schneller durch das Kaffeebett fließt. Das Dosiergewicht und die Art und Weise, wie sich der Kaffee in der Kapsel absetzt, sind weitere Einflussfaktoren.
Wenn man das System weit genug von den vorgesehenen Füllbedingungen entfernt, ändert sich das Druckverhalten.
Das bedeutet jedoch nicht, dass es eine allgemeingültige “richtige” Mahlgröße oder Dosierung für jede kompatible Kapsel gibt. Die Kaffeedichte variiert, Röstprofile verhalten sich unterschiedlich, und die verschiedenen Marken streben unterschiedliche Extraktionseigenschaften an.
Bei der Fehlerbehebung kommt es auf die Kontrolle an.
Wenn Sie zwei Kapselproben miteinander vergleichen, sollten Sie nicht gleichzeitig den Mahlgrad, die Dosierung, die Kaffeemischung, die Verschlusseinstellungen und die Maschine ändern. Halten Sie so viele Variablen wie möglich konstant.
Andernfalls könnten Sie am Ende das falsche Problem lösen.
Eine undichte Kapsel bedeutet nicht automatisch, dass Sie eine mangelhafte Kapsel gekauft haben. Manchmal weicht der Rand von den Toleranzwerten ab. Manchmal hat der Deckel nicht richtig abgedichtet. Die
Eine Kapsel kann zwar in eine Nespresso® Original-Maschine passen, aber dennoch nicht optimal dazu passen. Die Passform ist nur der erste Test. Was passiert nach dem
Wenn Sie ein Produkt im Bereich Kaffeekapseln entwickeln, stellt sich eine Entscheidung meist früher als erwartet: Sollten Sie sich für Aluminium oder Kunststoff entscheiden? Auf den ersten Blick
Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit, und wir melden uns innerhalb von 24 Stunden bei Ihnen.
