중국에서 빈 알루미늄 커피 캡슐을 조달하고 있다면, 지난 10년 동안 점점 더 글로벌화되어 온 공급망에 합류하게 되는 것입니다. 오늘날 커피 브랜드, 로스터, 자사 브랜드(PB) 기업, 캡슐 충전 업체들은 모든 제품을 현지에서 생산하기보다는 캡슐 부품을 해외에서 조달하는 것이 일반적입니다.

이 기회는 매우 크다. 국제커피기구(ICO)에 따르면, 2024년 커피 연도 기준 전 세계 커피 소비량은 약 1억 7,510만 60kg 자루에 달했다. 동시에 전 세계 생산량은 약 1억 7,750만 포대에 달했습니다. 이러한 수치는 커피가 여전히 세계 최대 규모의 농업 산업 중 하나이며, 수요가 역사적으로 높은 수준을 유지하고 있음을 보여줍니다. 캡슐 커피가 소매 및 외식 채널 모두에서 지속적으로 성장함에 따라, 신뢰할 수 있는 포장 및 안정적인 제조의 중요성이 점점 더 커지고 있습니다.

하지만 빈 커피 캡슐을 수입하는 것은 일반 포장재를 수입하는 것과는 다릅니다. 대부분의 기업은 공급업체를 찾기 시작할 무렵이면 이미 어떤 캡슐 시스템을 판매할지 결정한 상태입니다. 진정한 과제는 해당 캡슐이 생산 라인에서 효율적으로 작동하면서도 최종 소비자의 기대를 충족시킬 수 있도록 하는 것입니다.

1단계: 생산 라인은 생각보다 훨씬 중요합니다

많은 구매자들은 먼저 캡슐이 Nespresso® 기계와 호환되는지 묻곤 합니다. 반면, 경험이 풍부한 제조업체들은 대개 먼저 “어떤 충전 라인을 사용하고 계십니까?”라고 묻습니다.”

빈 알루미늄 캡슐은 완제품의 일부에 불과합니다. 소비자에게 전달되기 전까지, 캡슐에 커피를 채우고 뚜껑을 닫아 밀봉한 뒤, 검사를 거쳐 포장하고 운송해야 합니다. 모든 단계는 치수 정확도와 생산 일관성에 달려 있습니다.

예를 들어, 캡슐 테두리 설계, 벽 두께 또는 성형 정밀도의 차이는 밀봉 성능이나 충전 속도에 영향을 미칠 수 있습니다. 커피 머신에 완벽하게 맞는 캡슐이라도 밀봉 공구나 충전 장비와 호환되지 않는다면 자동화 생산 과정에서 조정이 필요할 수 있습니다.

샘플을 요청하기 전에 다음 정보를 준비해 주십시오:

• 귀하의 충전기의 브랜드 또는 모델
• 반자동 또는 완전 자동 생산
• 커피 충전량 (5g, 5.5g, 6g 등)
• 뚜껑용 호일 사양
• 계획 생산 능력

이 정보를 미리 제공해 주시면, 공급업체가 귀사의 제조 공정에 더 적합한 제품을 추천해 드릴 수 있습니다.

2단계: 시장은 이미 캡슐 시스템을 선택했다

대부분의 커피 브랜드는 공급업체를 찾은 후에 캡슐 시스템을 선택하지 않습니다. 판매할 지역을 고려하여 캡슐 시스템을 선택합니다.

네슬레의 연차보고서에 따르면, 네스프레소는 80개 이상의 국가 및 지역에서 사업을 운영하고 있습니다. 이처럼 광범위한 머신 설치 기반은 특히 유럽 전역을 중심으로 세계 최대 규모의 호환 캡슐 생태계 중 하나를 구축하는 데 기여했습니다.

유럽에서는 소비자들이 대체로 에스프레소 스타일의 커피를 선호하기 때문에, Nespresso® 오리지널 호환 캡슐이 가장 널리 보급된 형식 중 하나가 되었습니다. 북미의 경우 시장 구성이 더 다양합니다. 큐리그(Keurig)는 가정과 사무실에서 여전히 강력한 입지를 유지하고 있는 반면, 네스프레소(Nespresso)는 프리미엄 에스프레소 스타일의 커피를 찾는 소비자층을 대상으로 지속적으로 시장 점유율을 확대해 왔습니다.

구매 전에 타깃 시장을 파악해 두면, 부적절한 캡슐 생태계를 위한 제품을 개발하는 일을 피할 수 있습니다.

3단계: 실제 생산 환경에서 시료 테스트 수행

샘플을 받는 것은 평가 과정의 끝이 아니라 시작일 뿐입니다.

완전한 시험 샘플에는 충전, 밀봉, 누출 시험, 추출 및 포장이 포함되어야 합니다. 가능한 한 수작업으로 시험하는 대신 실제 생산 장비를 사용하십시오.

스페셜티 커피 협회(SCA)는 오랫동안 커피의 품질이 분쇄 입도, 투하량, 추출, 일관성 등 준비 과정 전반에 걸친 다양한 요인의 영향을 받는다는 점을 강조해 왔습니다. 포장은 이러한 과정의 일부입니다. 일정한 캡슐 크기와 확실한 밀봉은 생산 과정에서 불필요한 편차를 줄이는 데 도움이 됩니다.

경험이 풍부한 구매 담당자들도 대량 생산을 승인하기 전에 여러 가지 커피 레시피를 테스트해 보곤 합니다.

4단계: 규정 준수를 간과하지 마세요

커피 캡슐은 식품 접촉 제품이기 때문에 관련 서류 준비가 중요합니다.

유럽연합(EU)으로 수출하는 경우, 식품 접촉 재료는 규정 (EC) 제1935/2004호를 준수해야 합니다. 미국의 경우, 고객들은 종종 FDA의 식품 접촉 요건과 관련된 서류를 요청합니다. 시장에 따라 구매자가 LFGB 또는 SGS 시험 보고서를 요청할 수도 있습니다.

생산에 들어가기 전에 규정 준수 여부를 확인하는 것이, 상품이 출하된 후에 문서 관련 문제를 해결하려는 것보다 훨씬 수월합니다.

5단계: 제작 시작 전 물류 계획 수립

좋은 물류 계획은 제조 단계 이전에 시작됩니다.

UNCTAD의 ‘해상 운송 현황 보고서’에 따르면, 전 세계 상품 무역 물량의 약 80%가 해상으로 운송되고 있다. 상업용 커피 캡슐 주문의 경우, 해상 운송은 운송 비용과 화물 적재 용량 사이에서 최적의 균형을 제공하기 때문에 여전히 가장 선호되는 배송 방식이다.

생산 확정 전에 다음 사항을 논의하십시오:

• 포장 구성
• 상자 크기
• 팔레트 요건
• 운송 조건 (FOB, CIF 등)
• 예상 생산 및 출하 일정

이러한 세부 정보는 지연을 줄이고 재고 계획을 개선하는 데 도움이 됩니다.

신뢰할 수 있는 제조업체는 단순한 생산 능력 이상의 가치를 제공합니다

공급업체를 비교할 때, 많은 구매자들은 우선 가격을 중점적으로 살펴봅니다.

실제로는 일관된 생산이 장기적인 비용에 더 큰 영향을 미치는 경우가 많습니다.

신뢰할 수 있는 제조업체는 생산 호환성, 식품 접촉 관련 요건, 밀봉 시스템 및 품질 관리를 잘 이해하고 있어야 합니다. 무엇보다도, 양산이 시작되기 전에 잠재적인 생산 문제를 파악할 수 있어야 합니다.

적합한 공급업체를 선정하는 것은 단순히 캡슐을 구매하는 문제가 아닙니다. 안정적인 생산 공정을 구축하는 것이 핵심입니다.

중국에서 빈 알루미늄 커피 캡슐을 수입하는 것은 더 이상 단순히 비용을 절감하기 위한 수단에 그치지 않습니다. 이는 귀사의 생산 공정, 목표 시장, 그리고 장기적인 비즈니스 목표를 이해하는 제조 파트너를 찾는 일입니다.

생산 호환성을 확인하고, 샘플을 검증하며, 규정 준수 문서를 준비하고, 물류 계획을 사전에 수립함으로써 커피 브랜드는 위험을 크게 줄이는 동시에 제품의 일관성과 공급 안정성을 높일 수 있습니다.