Μια μεγαλύτερη παραγγελία καψουλών καφέ συνήθως σας εξασφαλίζει καλύτερο κόστος ανά μονάδα. Αυτό όμως δεν σημαίνει αυτόματα ότι είναι και η καλύτερη παραγγελία. Αν παραληφθούν καψούλες για έξι μήνες για ένα προϊόν που εξαντλείται μόνο σε δώδεκα μήνες, η ομάδα προμηθειών…
Δύο προμηθευτές υποβάλλουν προσφορά για την ίδια κενή κάψουλα καφέ από αλουμίνιο. Η μία είναι 8% φθηνότερη. Με την πρώτη ματιά, η απόφαση φαίνεται εύκολη. Στη συνέχεια, όμως, διαπιστώνετε ότι η χαμηλότερη προσφορά βασίζεται σε ένα τυποποιημένο χρώμα και όχι σε εξατομικευμένο φινίρισμα. Το καπάκι δεν είναι…
“Διατηρήστε αποθέματα για τρεις μήνες”. Ακούγεται λογικό. Είναι επίσης το είδος της συμβουλής για τα αποθέματα που μπορεί να είναι απολύτως σωστή για μια επιχείρηση καφέ και απολύτως λανθασμένη για μια άλλη. Ένας διανομέας που εισάγει κάψουλες δια θαλάσσης δεν αντιμετωπίζει τα ίδια προβλήματα αναπλήρωσης…
