La freschezza è uno dei motivi principali per cui i consumatori sono disposti a pagare di più per un caffè di alta qualità. Molto prima che un cliente si accorga che il caffè ha un sapore piatto, all’interno della capsula si sono già verificati dei cambiamenti impercettibili. I composti aromatici iniziano a svanire,…
Se ti rifornisci di capsule di caffè in alluminio vuote dalla Cina, entri a far parte di una catena di approvvigionamento che nell’ultimo decennio è diventata sempre più globale. Oggi, i marchi di caffè, i torrefattori, le aziende che producono a marchio proprio e le imprese di riempimento delle capsule si riforniscono abitualmente di componenti per le capsule a livello internazionale piuttosto che…
Il mercato delle capsule di caffè continua a evolversi, poiché i consumatori cercano una maggiore praticità senza rinunciare alla qualità. Sebbene continuino a emergere nuovi sistemi a capsule, le decisioni di acquisto dei consumatori sono ancora influenzate in larga misura da un fattore chiave: la macchina da caffè che già possiedono…
Per i marchi di caffè, la scelta del materiale delle capsule non è più solo una questione di packaging. È diventata parte integrante del posizionamento del prodotto, della pianificazione della catena di approvvigionamento e della strategia di marca a lungo termine. Con l’evolversi del mercato globale del caffè, le capsule in alluminio hanno acquisito un’importanza sempre maggiore…
Mentre il settore del caffè entra in una nuova fase di sviluppo, il dibattito si sta spostando oltre i volumi di raccolta e i prezzi delle materie prime. Il Rapporto annuale 2024/25 dell’Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) evidenzia un settore sempre più caratterizzato da sostenibilità, cooperazione internazionale, resilienza della catena di approvvigionamento e…
