{"id":3999,"date":"2025-12-22T13:37:40","date_gmt":"2025-12-22T13:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/kervoo.com\/?p=3999"},"modified":"2026-07-17T14:08:21","modified_gmt":"2026-07-17T14:08:21","slug":"global-coffee-trends-2025-why-packaging-matters-more-than-ever","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kervoo.com\/es\/global-coffee-trends-2025-why-packaging-matters-more-than-ever\/","title":{"rendered":"Tendencias mundiales del caf\u00e9 para 2025: por qu\u00e9 el envase es m\u00e1s importante que nunca"},"content":{"rendered":"

A medida que el sector del caf\u00e9 entra en una nueva etapa de desarrollo, el debate va m\u00e1s all\u00e1 de los vol\u00famenes de cosecha y los precios de las materias primas. El Informe Anual 2024\/25 de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC) destaca un sector cada vez m\u00e1s marcado por la sostenibilidad, la cooperaci\u00f3n internacional, la resiliencia de la cadena de suministro y la creaci\u00f3n de valor a largo plazo. Aunque el informe no aborda espec\u00edficamente el envasado del caf\u00e9, muchas de sus conclusiones tienen implicaciones directas para las marcas de caf\u00e9, los importadores y los fabricantes de envases.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan el informe, la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 alcanz\u00f3 los 177,5 millones de sacos de 60 kg en la campa\u00f1a cafetera de 2024, mientras que el consumo mundial se situ\u00f3 en 175,1 millones de sacos. Esto dio lugar a un excedente mundial relativamente peque\u00f1o, de aproximadamente 2,4 millones de sacos, en comparaci\u00f3n con el d\u00e9ficit de 3,9 millones de sacos del a\u00f1o anterior. Aunque el equilibrio entre la oferta y la demanda ha mejorado, el informe deja claro que el sector del caf\u00e9 sigue operando en un mercado en el que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos, la log\u00edstica y la incertidumbre geopol\u00edtica pueden alterar r\u00e1pidamente las condiciones de suministro.<\/p>\n\n\n\n

El caf\u00e9 se est\u00e1 convirtiendo en una industria estrat\u00e9gica a nivel mundial<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los avances m\u00e1s significativos que se destacan en el Informe Anual es el papel cada vez m\u00e1s importante que desempe\u00f1a la OIC en los debates sobre pol\u00edticas internacionales. Durante el per\u00edodo 2024\/25, la organizaci\u00f3n pas\u00f3 a ser observadora en la Asamblea General de las Naciones Unidas y particip\u00f3 activamente en la iniciativa del Fondo Mundial del Caf\u00e9, impulsada por el G7. Estos avances reflejan un reconocimiento m\u00e1s amplio de que el caf\u00e9 ya no se considera simplemente un producto b\u00e1sico agr\u00edcola, sino una industria importante vinculada al desarrollo rural, la sostenibilidad medioambiental y el comercio internacional.<\/p>\n\n\n\n

Este cambio tambi\u00e9n pone de manifiesto la evoluci\u00f3n de las expectativas a lo largo de toda la cadena de suministro. Los gobiernos, las organizaciones internacionales, las marcas de caf\u00e9 y los proveedores est\u00e1n dando m\u00e1s importancia que nunca a la transparencia, la resiliencia y las pr\u00e1cticas empresariales responsables.<\/p>\n\n\n\n

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La estabilidad de la cadena de suministro est\u00e1 cobrando cada vez m\u00e1s importancia<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los mensajes m\u00e1s contundentes del informe es que la estabilidad se ha convertido en una ventaja competitiva.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de caf\u00e9 se ve cada vez m\u00e1s afectada por fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos y la variabilidad clim\u00e1tica. Incluso en un a\u00f1o en el que la producci\u00f3n mundial supera al consumo, las perturbaciones localizadas pueden seguir influyendo en la disponibilidad, los precios y las decisiones de compra. El informe se\u00f1ala que Sudam\u00e9rica sigue siendo la mayor regi\u00f3n exportadora del mundo, con aproximadamente 44,7% de las exportaciones mundiales de caf\u00e9, mientras que Asia y Ocean\u00eda aportan alrededor de 31,9%. Esta concentraci\u00f3n significa que los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos regionales pueden tener consecuencias a escala mundial.<\/p>\n\n\n\n

Para las marcas de caf\u00e9, proteger la calidad del producto se ha convertido en algo tan importante como garantizar el suministro de materias primas. El caf\u00e9 verde supone una inversi\u00f3n considerable, y preservar su calidad tras el tueste es fundamental para mantener el valor de la marca.<\/p>\n\n\n\n

El embalaje se ha convertido en parte de la cadena de valor<\/h2>\n\n\n\n

Aunque el informe de la ICO apenas se hace eco directamente del embalaje, las prioridades cambiantes del sector hacen que su papel sea cada vez m\u00e1s importante.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Informe Anual, el caf\u00e9 verde represent\u00f3 el 86,51 TP14T de las exportaciones mundiales de caf\u00e9 durante los primeros ocho meses del a\u00f1o cafetero 2025\/26, mientras que el caf\u00e9 soluble represent\u00f3 el 13,01 TP14T y el caf\u00e9 tostado, tan solo el 0,51 TP14T. Esto pone de manifiesto que la mayor parte del caf\u00e9 sigue recorriendo largas distancias antes de llegar a los consumidores, lo que convierte la protecci\u00f3n del producto en un aspecto importante de la cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n

En el caso del caf\u00e9 tostado y las c\u00e1psulas de caf\u00e9, la exposici\u00f3n al ox\u00edgeno, la humedad y la luz puede afectar gradualmente al aroma y la frescura. Por este motivo, muchas marcas de caf\u00e9 de alta gama siguen invirtiendo en soluciones de envasado dise\u00f1adas para ayudar a mantener la calidad del producto durante el transporte y el almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan European Aluminium, el aluminio constituye una barrera eficaz contra el ox\u00edgeno, la humedad y la luz, lo que hace que se utilice ampliamente en aplicaciones de envasado de alimentos en las que la protecci\u00f3n del producto es fundamental.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 significa esto para las marcas de c\u00e1psulas de caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

El Informe Anual de la OIC sugiere que el futuro del sector cafetero dar\u00e1 mayor importancia a la resiliencia, la calidad, la sostenibilidad y las colaboraciones a largo plazo, en lugar de centrarse \u00fanicamente en los costes a corto plazo.<\/p>\n\n\n\n

Para los fabricantes de c\u00e1psulas de caf\u00e9, esta tendencia genera nuevas oportunidades. Las marcas de caf\u00e9 buscan cada vez m\u00e1s proveedores capaces de ofrecer una calidad constante, una producci\u00f3n estable, el cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos y cadenas de suministro fiables. El envase ya no se considera simplemente un recipiente, sino que se ha convertido en parte de la experiencia del producto y en un elemento importante del posicionamiento de la marca.<\/p>\n\n\n\n

A medida que el mercado del caf\u00e9 sigue evolucionando, es probable que las empresas que combinan productos de alta calidad con una fabricaci\u00f3n fiable y una colaboraci\u00f3n a largo plazo est\u00e9n mejor posicionadas para crecer en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC), Informe anual 2024\/25:\u00a0https:\/\/www.ico.org\/documents\/cy2025-26\/annual-review-2024-2025-e.pdf<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As the coffee industry enters a new stage of development, conversations are shifting beyond harvest volumes and commodity prices. The International Coffee Organization (ICO) Annual Review 2024\/25 highlights an industry increasingly shaped by sustainability, international cooperation, supply chain resilience, and long-term value creation. Although the report does not specifically discuss coffee packaging, many of its […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[68,70,69],"class_list":["post-3999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aluminum-coffee-capsules","tag-coffee-brand-development","tag-coffee-packaging"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}