![\"\"](\"https:\/\/kervoo.com\/wp-content\/uploads\/coffee-capsule-24-1024x576.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nDie richtige Frage beim Einkauf lautet daher nicht:<\/p>\n\n\n\n
\u201cIst das von der FDA oder der EU zertifiziert?\u201d<\/p>\n\n\n\n
Es lautet:<\/p>\n\n\n\n
\u201cWelche Anforderungen gelten f\u00fcr genau dieses Produkt, bei dieser vorgesehenen Verwendung und f\u00fcr den Markt, auf dem es verkauft werden soll \u2013 und welche Nachweise st\u00fctzen diese Schlussfolgerung?\u201d<\/p>\n\n\n\n
Das ist ein viel besserer Ausgangspunkt f\u00fcr die \u00dcberpr\u00fcfung Aluminiumkapseln f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln<\/a>.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die EU ist die Verordnung (EG) Nr. 1935\/2004 eines der zentralen Rechtsakte im Bereich der Lebensmittelkontaktmaterialien.<\/p>\n\n\n\n Sie gilt allgemein f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde, die dazu bestimmt sind, direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung zu kommen.<\/p>\n\n\n\n Artikel 3 legt einen Grundsatz fest: Unter normalen oder vorhersehbaren Verwendungsbedingungen m\u00fcssen Materialien und Gegenst\u00e4nde so hergestellt sein, dass sie keine Bestandteile in Mengen an Lebensmittel abgeben, die:<\/p>\n\n\n\n Dieser Grundsatz geht \u00fcber die einfache Frage hinaus, woraus der Kapselk\u00f6rper besteht.<\/p>\n\n\n\n Bei einem Projekt im Bereich Kaffeekapseln kann die f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln relevante Konstruktion \u00fcber die Aluminiumh\u00fclle hinausgehen. Je nach konkretem Produkt m\u00fcssen m\u00f6glicherweise auch Beschichtungen, Drucksysteme, Deckel und andere Komponenten ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n\n Der EU-Rechtsrahmen regelt unter bestimmten Umst\u00e4nden auch die Anforderungen an die R\u00fcckverfolgbarkeit und die Kennzeichnung.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr K\u00e4ufer stellt die Verordnung 1935\/2004 daher einen grundlegenden Rahmen dar \u2013 und keine einheitliche Pr\u00fcfspezifikation f\u00fcr die \u201cZulassung von Kaffeekapseln\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n Der EU-Rechtsrahmen befasst sich nicht nur mit der Frage, welche Materialien verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem wird darin erl\u00e4utert, wie Materialien, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, hergestellt werden.<\/p>\n\n\n\n Die Verordnung (EG) Nr. 2023\/2006 der Kommission legt Anforderungen an die gute Herstellungspraxis f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde fest, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung zu kommen.<\/p>\n\n\n\n In der Praxis bedeutet dies, dass es bei der Einhaltung der Vorschriften nicht nur darum geht, ein fertiges Produkt an ein Labor zu schicken.<\/p>\n\n\n\n Hersteller ben\u00f6tigen geeignete Systeme zur Qualit\u00e4tssicherung und Qualit\u00e4tskontrolle sowie eine Dokumentation, die f\u00fcr die Umsetzung der GMP relevant ist.<\/p>\n\n\n\n Diese Unterscheidung spielt bei der Lieferantenqualifizierung eine Rolle.<\/p>\n\n\n\n Ein Migrations- oder Werkstoffpr\u00fcfbericht gibt Aufschluss \u00fcber eine bestimmte Art von Fragestellung.<\/p>\n\n\n\n Ein dokumentiertes System zur Fertigungskontrolle bietet eine weitere L\u00f6sung.<\/p>\n\n\n\n K\u00e4ufer sollten diese nicht als austauschbare Nachweise betrachten.<\/p>\n\n\n\n Dies ist einer der wichtigsten Punkte f\u00fcr K\u00e4ufer von Aluminiumkapseln.<\/p>\n\n\n\n Die EU hat spezifische Ma\u00dfnahmen f\u00fcr bestimmte Kategorien von Materialien, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, harmonisiert. Kunststoffe sind ein bekanntes Beispiel im Rahmen der Verordnung (EU) Nr. 10\/2011 der Kommission.<\/p>\n\n\n\n K\u00e4ufer sollten jedoch eine Verordnung f\u00fcr Kunststoffe nicht einfach automatisch auf ein Aluminiumprodukt \u00fcbertragen, nur weil es sich bei beiden um Verpackungen handelt, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen.<\/p>\n\n\n\n Bei Stoffen, f\u00fcr die es keine vollst\u00e4ndig harmonisierte EU-spezifische Ma\u00dfnahme gibt, die alle relevanten Aspekte abdeckt, k\u00f6nnen auch nationale Anforderungen und andere geltende Vorschriften eine wichtige Rolle spielen.<\/p>\n\n\n\n Aus diesem Grund reicht einem Eink\u00e4ufer, der in Deutschland, Frankreich oder einem anderen EU-Markt einkauft, m\u00f6glicherweise mehr als die allgemeine Aussage:<\/p>\n\n\n\n \u201cEntspricht den EU-Vorschriften f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln.\u201d<\/p>\n\n\n\n Die n\u00e4chste naheliegende Frage lautet:<\/p>\n\n\n\n \u201cWelche EU- und nationalen Vorschriften wurden bei genau dieser Bauweise ber\u00fccksichtigt?\u201d<\/p>\n\n\n\n K\u00e4ufer sehen h\u00e4ufig die Angabe \u201cLFGB\u201d neben der FDA- oder EU-Konformit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n Es ist hilfreich zu verstehen, was das eigentlich bedeutet.<\/p>\n\n\n\n Das LFGB \u2013 das deutsche Lebensmittel-, Bedarfsgegenst\u00e4nde- und Futtermittelgesetzbuch \u2013 ist Teil des nationalen Rechtsrahmens Deutschlands f\u00fcr Lebensmittel und Verbraucherprodukte.<\/p>\n\n\n\n Es sollte nicht so dargestellt werden, als handele es sich um ein weltweites Materialzertifikat oder um einen Ersatz f\u00fcr den umfassenderen EU-Rahmen.<\/p>\n\n\n\n Bei einem f\u00fcr den deutschen Markt bestimmten Produkt k\u00f6nnen neben den Rechtsvorschriften auf EU-Ebene auch geltende deutsche Anforderungen relevant sein.<\/p>\n\n\n\n Ein Bericht, der lediglich als \u201cLFGB-Pr\u00fcfung\u201d bezeichnet wird, sollte daher auf folgende Punkte \u00fcberpr\u00fcft werden:<\/p>\n\n\n\n Die vier Buchstaben allein sagen weit weniger aus als der Umfang des Berichts.<\/p>\n\n\n\n Die Vereinigten Staaten wenden die Rechtsvorschriften der EU nicht an.<\/p>\n\n\n\n Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) regelt Stoffe, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, im Rahmen des Federal Food, Drug, and Cosmetic Act und der damit verbundenen Vorschriften.<\/p>\n\n\n\n Ein zentraler Aspekt ist die Frage, ob die in Materialien, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, verwendeten Stoffe f\u00fcr ihren Verwendungszweck ordnungsgem\u00e4\u00df zugelassen sind.<\/p>\n\n\n\n Je nach Stoff und Verwendungszweck k\u00f6nnen folgende Rechtsvorschriften gelten:<\/p>\n\n\n\n Dadurch ergibt sich ein anderes Einkaufsgespr\u00e4ch als in der EU.<\/p>\n\n\n\n Die relevante Frage lautet nicht einfach:<\/p>\n\n\n\n \u201cVerf\u00fcgt der Lieferant \u00fcber ein FDA-Zertifikat?\u201d<\/p>\n\n\n\n Die FDA stellt kein allgemeing\u00fcltiges \u201cFDA-Zertifikat\u201d aus, das automatisch die Konformit\u00e4t jeder einzelnen Kaffeekapselkonfiguration nachweist.<\/p>\n\n\n\n Eine bessere Frage w\u00e4re:<\/p>\n\n\n\n \u201cAuf welcher Rechtsgrundlage basieren die f\u00fcr diesen Lebensmittelkontaktartikel relevanten Stoffe und Verwendungsbedingungen?\u201d<\/p>\n\n\n\n Trotz der Unterschiede zwischen den Systemen der EU und der USA haben sie ein wichtiges praktisches Prinzip gemeinsam:<\/p>\n\n\n\n Die Einhaltung der Vorschriften h\u00e4ngt vom Verwendungszweck ab.<\/p>\n\n\n\n Ein Stoff, der mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommt, kann nicht sinnvoll bewertet werden, ohne zu ber\u00fccksichtigen, wie das Endprodukt verwendet wird.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr K\u00e4ufer von Kapseln k\u00f6nnen unter anderem folgende Bedingungen gelten:<\/p>\n\n\n\n Es sollte nicht automatisch davon ausgegangen werden, dass ein f\u00fcr eine bestimmte Verwendungsbedingung erstellter Lieferantenbericht auch eine andere Verwendungsbedingung abdeckt.<\/p>\n\n\n\n Dies ist besonders bei Kaffeekapseln wichtig, da die Verpackung w\u00e4hrend des Abf\u00fcllens, der Lagerung und der Zubereitung hei\u00dfer Getr\u00e4nke unterschiedlichen Bedingungen ausgesetzt sein kann.<\/p>\n\n\n\n Die rechtliche Beurteilung obliegt gegebenenfalls qualifizierten Compliance-Experten, doch die Beschaffungsteams m\u00fcssen dennoch genaue Angaben zur Verwendung machen.<\/p>\n\n\n\n Unzureichende Eingaben f\u00fchren zu einer mangelhaften Compliance-Pr\u00fcfung.<\/p>\n\n\n\n Diese Formulierungen kommen im Lieferantenmarketing h\u00e4ufig vor.<\/p>\n\n\n\n Sie sind nicht automatisch bedeutungslos.<\/p>\n\n\n\n Sie sind einfach unvollst\u00e4ndig.<\/p>\n\n\n\n Wenn ein Lieferant sagt:<\/p>\n\n\n\n \u201cFDA-konform\u201d<\/p>\n\n\n\n Frage, was diese Aussage st\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n Wenn dort steht:<\/p>\n\n\n\n \u201cEU-konform\u201d<\/p>\n\n\n\n Fragen Sie nach, welche Anforderungen und welche Produktkonstruktion gepr\u00fcft wurden.<\/p>\n\n\n\n Je nach Projekt k\u00f6nnen folgende Unterlagen als n\u00fctzliche Belege dienen:<\/p>\n\n\n\n Das Dokumentenpaket muss nicht f\u00fcr jedes Produkt identisch aussehen.<\/p>\n\n\n\n Es muss f\u00fcr das gekaufte Produkt Sinn ergeben.<\/p>\n\n\n\n Das klingt selbstverst\u00e4ndlich.<\/p>\n\n\n\n Das ist einer der Schritte, die man am leichtesten \u00fcbersieht.<\/p>\n\n\n\n Stellen Sie sich vor, ein Lieferant legt ein Pr\u00fcfprotokoll f\u00fcr eine einfache Aluminiumkapsel vor.<\/p>\n\n\n\n Bei der kommerziellen Bestellung kommen eine farbige Beschichtung und ein aufgedrucktes Markenlogo zum Einsatz.<\/p>\n\n\n\n Gilt der urspr\u00fcngliche Bericht automatisch auch f\u00fcr das endg\u00fcltige Bauvorhaben?<\/p>\n\n\n\n Vielleicht.<\/p>\n\n\n\n Vielleicht auch nicht.<\/p>\n\n\n\n Die Antwort h\u00e4ngt davon ab, was ausgewertet wurde und wie das Produkt aufgebaut ist.<\/p>\n\n\n\n Das gleiche Problem kann auch bei Deckeln auftreten.<\/p>\n\n\n\n Ein Bericht zum Kapselk\u00f6rper gibt nicht automatisch Auskunft \u00fcber die Eignung f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln bei jedem Deckel, der darauf gesetzt werden kann.<\/p>\n\n\n\n Bei der \u00dcberpr\u00fcfung Materialzertifikate<\/a>, passen Sie die Dokumentation an:<\/p>\n\n\n\n Der Titel einer PDF-Datei ist weitaus weniger wichtig als ihr Umfang.<\/p>\n\n\n\n K\u00e4ufer aus der EU verlangen h\u00e4ufig eine \u201cKonformit\u00e4tserkl\u00e4rung\u201d (DoC).<\/p>\n\n\n\n Das muss etwas differenzierter betrachtet werden.<\/p>\n\n\n\n Die EU-Rechtsvorschriften enthalten spezifische Deklarationspflichten f\u00fcr bestimmte harmonisierte Materialkategorien. Ein bekanntes Beispiel hierf\u00fcr sind Kunststoffe gem\u00e4\u00df der Verordnung (EU) Nr. 10\/2011.<\/p>\n\n\n\n Das bedeutet jedoch nicht, dass jedes Material, das mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommt, ein identisches, harmonisiertes EU-DoC-Format oder identische gesetzliche Anforderungen aufweist.<\/p>\n\n\n\n Bei einer Kapselkonstruktion auf Aluminiumbasis m\u00fcssen die entsprechenden Unterlagen anhand der tats\u00e4chlich verwendeten Werkstoffe und der geltenden Rechtsvorschriften ermittelt werden.<\/p>\n\n\n\n Ein Lieferant kann zwar Erkl\u00e4rungen, Pr\u00fcfnachweise oder andere Konformit\u00e4tsunterlagen vorlegen, doch sollten Eink\u00e4ufer es vermeiden, den Begriff \u201cDoC\u201d als ein allgemeing\u00fcltiges Dokument zu betrachten, dessen Bedeutung f\u00fcr jedes Material mit Lebensmittelkontakt identisch ist.<\/p>\n\n\n\n Fragen Sie, was die Erkl\u00e4rung umfasst und auf welche Rechtsgrundlage sie sich st\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n Das \u201eFood Contact Notification\u201c-System der FDA weist einen wichtigen Aspekt auf, der bei der Pr\u00fcfung der Nachweise von Lieferanten zu beachten ist.<\/p>\n\n\n\n Ein wirksames FCN gilt in der Regel ausschlie\u00dflich f\u00fcr den in der Meldung genannten Hersteller oder Lieferanten sowie f\u00fcr den gemeldeten Stoff und die Verwendungsbedingungen.<\/p>\n\n\n\n Mit anderen Worten: Die Ermittlung eines FCN f\u00fcr einen bestimmten Stoff bedeutet nicht zwangsl\u00e4ufig, dass jedes Unternehmen sich einfach auf dieselbe Meldung berufen kann.<\/p>\n\n\n\n Dies ist ein Grund, warum bei der \u00dcberpr\u00fcfung von Produkten mit Lebensmittelkontakt in den USA die tats\u00e4chliche Rechtsgrundlage entlang der gesamten Lieferkette zur\u00fcckverfolgt werden sollte, anstatt sich auf einen Screenshot einer FDA-Webseite zu verlassen.<\/p>\n\n\n\n K\u00e4ufer, die mit Beschichtungen, Klebstoffen oder anderen Stoffen in Kontakt mit Lebensmitteln zu tun haben, sollten ihre Lieferanten bitten, die f\u00fcr das tats\u00e4chlich gelieferte Material geltenden rechtlichen Grundlagen anzugeben.<\/p>\n\n\n\n Die Norm ISO 9001 ist bei der Lieferantenqualifizierung hilfreich.<\/p>\n\n\n\n Dies beweist nicht, dass eine bestimmte Kaffeekapsel den EU- oder US-amerikanischen Rechtsvorschriften f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln entspricht.<\/p>\n\n\n\n Die ISO beschreibt die Norm ISO 9001 als eine Norm f\u00fcr Qualit\u00e4tsmanagementsysteme.<\/p>\n\n\n\n Das bedeutet, dass es Aufschluss dar\u00fcber gibt, wie eine Organisation ihre Qualit\u00e4tsprozesse steuert.<\/p>\n\n\n\n Es ersetzt nicht:<\/p>\n\n\n\n Diese Unterscheidung ist wichtig, da auf den Websites von Lieferanten die Logos von ISO, FDA, LFGB und Pr\u00fcflaboren h\u00e4ufig gemeinsam unter einer Rubrik mit der Bezeichnung \u201cZertifizierungen\u201d aufgef\u00fchrt werden.\u201d<\/p>\n\n\n\n Sie beantworten nicht alle dieselbe Frage.<\/p>\n\n\n\n Anstatt zu fragen:<\/p>\n\n\n\n \u201cBitte senden Sie alle Zertifikate.\u201d<\/p>\n\n\n\n Senden Sie eine gezielte Anfrage.<\/p>\n\n\n\n Zum Beispiel:<\/p>\n\n\n\n \u201cWir pr\u00fcfen derzeit diese Kapsel f\u00fcr die Verpackung von Kaffee in Deutschland und den Vereinigten Staaten. Bitte legen Sie die f\u00fcr den jeweiligen Kapselk\u00f6rper, die Beschichtung\/Oberfl\u00e4chenbehandlung, gegebenenfalls die bedruckte Ausf\u00fchrung sowie den vorgeschlagenen Deckel relevanten Unterlagen zum Kontakt mit Lebensmitteln vor. Bitte geben Sie die Produktreferenzen und die jeweiligen rechtlichen Grundlagen an, auf die sich die einzelnen Dokumente beziehen.\u201d<\/p>\n\n\n\n Diese Anfrage liefert dem Lieferanten sofort n\u00fctzliche Hintergrundinformationen.<\/p>\n\n\n\n In einer praxisorientierten Betrachtung kann man sich dann fragen:<\/p>\n\n\n\n L\u00e4sst sich das Produkt anhand des Dokuments identifizieren?<\/p>\n\n\n\n Wird der relevante Stoff abgedeckt?<\/p>\n\n\n\n Ist der Bericht f\u00fcr das Projekt aktuell genug?<\/p>\n\n\n\n Entspricht es dem Verwendungszweck?<\/p>\n\n\n\n Bezieht es sich auf die Zielgruppe?<\/p>\n\n\n\n Gilt das Dokument auch dann noch, wenn durch eine Anpassung die Materialzusammensetzung ver\u00e4ndert wird?<\/p>\n\n\n\n Das ist viel sinnvoller, als die Logos der Zertifikate zu z\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n Die Frameworks unterscheiden sich so stark voneinander, dass K\u00e4ufer nicht versuchen sollten, das eine in das andere umzuwandeln.<\/p>\n\n\n\n Bei einem EU-Projekt beginnt die Pr\u00fcfung in der Regel mit den allgemeinen Rahmenbedingungen gem\u00e4\u00df der Verordnung (EG) Nr. 1935\/2004, den GMP-Vorschriften gem\u00e4\u00df der Verordnung (EG) Nr. 2023\/2006, gegebenenfalls den einschl\u00e4gigen spezifischen Ma\u00dfnahmen sowie, soweit erforderlich, den nationalen Anforderungen.<\/p>\n\n\n\n Bei einem US-amerikanischen Projekt konzentriert sich die Pr\u00fcfung auf den gesetzlichen und regulatorischen Rahmen der FDA sowie auf den Zulassungsstatus von Stoffen f\u00fcr ihre beabsichtigte Verwendung im Lebensmittelkontakt.<\/p>\n\n\n\n In beiden F\u00e4llen hilft dieselbe Beschaffungsdisziplin:<\/p>\n\n\n\n Bestimmen Sie das genaue Produkt.<\/p>\n\n\n\n Definieren Sie den Verwendungszweck.<\/p>\n\n\n\n Ermitteln Sie die vollst\u00e4ndige Materialzusammensetzung.<\/p>\n\n\n\n Passen Sie die Dokumentation an diese Konstruktion an.<\/p>\n\n\n\n Best\u00e4tigen Sie den Zielmarkt.<\/p>\n\n\n\n \u00dcberpr\u00fcfen Sie die \u00c4nderungen, wenn sich Farbe, Beschichtung, Bedruckung, Deckel oder andere Komponenten \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n Ein Lieferant gilt nicht allein deshalb als \u201cweltweit konform\u201d, weil er eine Pr\u00fcfung bestanden hat.<\/p>\n\n\n\n Die Einhaltung von Vorschriften h\u00e4ngt weiterhin mit dem Produkt, der Verwendung und dem Markt zusammen.<\/p>\n\n\n\n Anpassungen erfordern eine eigene Konformit\u00e4tspr\u00fcfung.<\/p>\n\n\n\n Angenommen, das Originalmuster ist eine unbedruckte Kapsel in Standardfarbe.<\/p>\n\n\n\n Das Endprodukt f\u00fcgt hinzu:<\/p>\n\n\n\n Das fertige Bauteil entspricht nicht mehr unbedingt dem urspr\u00fcnglichen Muster.<\/p>\n\n\n\n Das bedeutet nicht, dass das Produkt nicht den Anforderungen entspricht.<\/p>\n\n\n\n Das bedeutet, dass der K\u00e4ufer sich erkundigen sollte, ob die Nachweise zur Konformit\u00e4t noch immer der endg\u00fcltigen Bauausf\u00fchrung entsprechen.<\/p>\n\n\n\n Dies ist ein Grund, warum die Freigabe von Druckvorlagen und Farben nicht nur als rein visueller Schritt betrachtet werden sollte.<\/p>\n\n\n\n Wenn Druckfarben, Beschichtungen, Klebstoffe oder andere Komponenten f\u00fcr die Bewertung des Lebensmittelkontakts relevant sind, m\u00fcssen bei der \u00dcberpr\u00fcfung der Dokumentation m\u00f6glicherweise \u00c4nderungen ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n\n Bei ma\u00dfgeschneiderten Projekten sollte die Konformit\u00e4tspr\u00fcfung vor der Massenproduktion erfolgen \u2013 und nicht erst, nachdem die Druckerzeugnisse eingetroffen sind.<\/p>\n\n\n\n Compliance ist nicht nur eine Aufgabe im Zusammenhang mit neuen Produkten.<\/p>\n\n\n\n Angenommen, bei einer Nachbestellung wechselt der Lieferant f\u00fcr Deckel.<\/p>\n\n\n\n Oder ein Beschichtungssystem \u00e4ndert sich.<\/p>\n\n\n\n Oder ein Drucksystem wird aktualisiert.<\/p>\n\n\n\n Oder die Produktion wird auf eine andere Materialspezifikation umgestellt.<\/p>\n\n\n\n Der K\u00e4ufer sollte \u00fcber ein Verfahren verf\u00fcgen, mit dem er pr\u00fcfen kann, ob die vorhandenen Compliance-Unterlagen noch g\u00fcltig sind.<\/p>\n\n\n\n Das ist die \u00c4nderungskontrolle.<\/p>\n\n\n\n Das muss nicht b\u00fcrokratisch sein.<\/p>\n\n\n\n Schon eine einfache Frage an den Lieferanten kann als Einstieg reichen:<\/p>\n\n\n\n \u201cHat sich seit der Zulassung des Produkts etwas an der Materialzusammensetzung oder den rechtlichen Grundlagen ge\u00e4ndert?\u201d<\/p>\n\n\n\n Bei wiederkehrenden gewerblichen Lieferungen kann diese Frage genauso wichtig sein wie die Frage, ob die Farbe noch passt.<\/p>\n\n\n\n Bei einem kommerziellen Kapselprojekt sollten Sie mehr als nur ein Zertifikat im PDF-Format aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n Eine n\u00fctzliche Projektdatei kann Folgendes enthalten:<\/p>\n\n\n\n Damit wird eine Grundlage f\u00fcr zuk\u00fcnftige Nachbestellungen geschaffen.<\/p>\n\n\n\n Wenn sich etwas \u00e4ndert, kann der K\u00e4ufer dies mit einem bekannten, genehmigten Zustand abgleichen, anstatt die Diskussion \u00fcber die Konformit\u00e4t aus dem Ged\u00e4chtnis neu beginnen zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gibt es ein Zertifikat, das belegt, dass eine Kaffeekapsel sowohl den EU- als auch den US-amerikanischen Vorschriften entspricht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nein. In der EU und den USA gelten unterschiedliche Rechtsrahmen. Die Einhaltung der Vorschriften sollte unter Ber\u00fccksichtigung des jeweiligen Produkts, des Verwendungszwecks und des Zielmarkts gepr\u00fcft werden.<\/p>\n\n\n\n Was ist die Verordnung (EG) Nr. 1935\/2004?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es handelt sich um die allgemeine Rahmenverordnung der EU f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung zu kommen. Artikel 3 legt unter anderem allgemeine Grunds\u00e4tze f\u00fcr die Sicherheit und Inertheit von Materialien fest, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen.<\/p>\n\n\n\n Was ist die Verordnung (EG) Nr. 2023\/2006?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sie legt die Anforderungen der EU an die gute Herstellungspraxis f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde fest, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen.<\/p>\n\n\n\n Stellt die FDA ein allgemeines Zertifikat f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln f\u00fcr Kaffeekapseln aus?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nein. Die Einhaltung der US-amerikanischen Vorschriften f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln basiert auf dem geltenden regulatorischen Status oder der Zulassung von Stoffen f\u00fcr ihre vorgesehenen Verwendungsbedingungen. K\u00e4ufer sollten die rechtlichen Grundlagen pr\u00fcfen, anstatt sich auf den Begriff \u201cFDA-zertifiziert\u201d zu verlassen.\u201d<\/p>\n\n\n\n Bedeutet ein LFGB-Gutachten, dass das Produkt \u00fcberall in Europa den Vorschriften entspricht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nein. Das LFGB ist Teil des deutschen Rechtsrahmens. F\u00fcr das jeweilige Produkt und den jeweiligen Markt m\u00fcssen weiterhin die Rechtsvorschriften auf EU-Ebene sowie sonstige geltende Anforderungen ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n\n Beweist die Norm ISO 9001, dass eine Kaffeekapsel den Anforderungen f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln entspricht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nein. Die Norm ISO 9001 bezieht sich auf das Qualit\u00e4tsmanagementsystem eines Unternehmens. Es handelt sich nicht um eine produktspezifische Zulassung f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n Sollten individuelle Farben und Aufdrucke in die Konformit\u00e4tspr\u00fcfung einbezogen werden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wenn durch eine kundenspezifische Anpassung \u00c4nderungen an der Materialzusammensetzung, der Beschichtung, der Tinte oder anderen Komponenten vorgenommen werden, sollten K\u00e4ufer pr\u00fcfen, ob die vorhandenen Konformit\u00e4tsunterlagen weiterhin g\u00fcltig sind.<\/p>\n\n\n\n Offizielle Quellen und weiterf\u00fchrende Literatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bei diesem Thema sind prim\u00e4re Rechtsquellen wichtiger als kommerzielle Zusammenfassungen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A supplier says its coffee capsules are \u201cfood grade.\u201d For a professional buyer, that statement should start a conversation rather than end one. Food-contact compliance is not a single worldwide certificate. The European Union and the United States both regulate materials intended to contact food, but they do so through different legal frameworks, terminology and […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[68,108,69],"class_list":["post-5851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aluminum-coffee-capsules","tag-coffee-capsule-manufacturing","tag-coffee-packaging"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kervoo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Die EU beginnt mit einem umfassenden Rahmen: Verordnung (EG) Nr. 1935\/2004<\/h3>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nDie EU-GMP stellt eine eigenst\u00e4ndige Anforderung dar: Verordnung (EG) Nr. 2023\/2006<\/h3>\n\n\n\n
Die EU verf\u00fcgt nicht \u00fcber eine einheitliche, vollst\u00e4ndig harmonisierte Regelung f\u00fcr alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen.<\/h3>\n\n\n\n
Wo kommt das LFGB bei deutschen Projekten zum Tragen?<\/h3>\n\n\n\n
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Das US-Rahmenwerk funktioniert anders<\/h3>\n\n\n\n
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Der Verwendungszweck spielt in beiden M\u00e4rkten eine Rolle<\/h3>\n\n\n\n
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\u201cFDA-konform\u201d und \u201cEU-konform\u201d erfordern einen erg\u00e4nzenden Kontext<\/h3>\n\n\n\n
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Pr\u00fcfen Sie, ob der Bericht zu dem Produkt passt, das Sie kaufen m\u00f6chten<\/h3>\n\n\n\n
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Konformit\u00e4tserkl\u00e4rungen sind nicht f\u00fcr alle Werkstoffe identisch<\/h3>\n\n\n\n
Das US-amerikanische FCN-System weist ein wichtiges Detail auf, das K\u00e4ufer oft \u00fcbersehen<\/h3>\n\n\n\n
Die Qualit\u00e4tszertifizierung von Lieferanten und die Produktkonformit\u00e4t sind zwei verschiedene Dinge<\/h3>\n\n\n\n
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Ein praktischer Leitfaden f\u00fcr K\u00e4ufer von Kaffeekapseln<\/h3>\n\n\n\n
EU vs. USA: Ein Vergleich der \u00f6ffentlichen Auftragsvergabe<\/h2>\n\n\n\n
Was \u00e4ndert sich, wenn man die Kapsel individuell anpasst?<\/h3>\n\n\n\n
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Die \u00dcberpr\u00fcfung im Bereich Lebensmittelkontakt sollte bis in die \u00c4nderungskontrolle hinein fortgesetzt werden<\/h3>\n\n\n\n
Was K\u00e4ufer unserer Empfehlung nach in der Projektdatei aufbewahren sollten<\/h3>\n\n\n\n
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EUR-Lex: https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2004\/1935\/oj<\/a><\/li>\n\n\n\n
EUR-Lex: https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2006\/2023\/oj<\/a><\/li>\n\n\n\n
https:\/\/food.ec.europa.eu\/food-safety\/chemical-safety\/food-contact-materials_en<\/a><\/li>\n\n\n\n
https:\/\/www.fda.gov\/food\/food-ingredients-packaging\/packaging-food-contact-substances-fcs<\/a><\/li>\n\n\n\n
https:\/\/www.fda.gov\/food\/packaging-food-contact-substances-fcs\/food-contact-notification-program<\/a><\/li>\n\n\n\n
https:\/\/www.iso.org\/iso-9001-quality-management.html<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n